鸡蛋配食食疗方 与三种食物一起吃能防病
我们的日常饮食绝对是个大学问 , 吃的饱很简单 , 吃的科学健康 , 就并非易事了 。科学地搭配食物会使营养更全面 , 味道更鲜美 , 更有利于健康 。
百合 鸡蛋:清心安神
百合清痰火 , 补虚损 , 蛋黄能除烦热 , 补阴血 。两种食物加糖能滋阴润燥 , 清心安神 。
解析:中国应用百合治疗疾病已有2000多年的历史 。百合最早记载于《神农本草经》、《日华于本草》及《本草纲目拾遗》等书中 , 其性甘、微寒 , 归肺、心经 , 可润肺止咳、清心安神 。主要用于治疗肺热咳嗽、劳嗽咯血、虚烦惊悸、失眠多梦等症 。经检测百合鳞茎含有秋水仙碱等多种生物碱 , 还含有淀粉、蛋白质、脂肪等物质 。随着对百合化学成分及药理作用的深入研究 , 百合的药效范围变得更加广泛 。
虾皮 鸡蛋:补钙
虾皮含钙多 , 鸡蛋也是钙元素的“富矿” , 两者相加 , 补钙功效成倍增长 。
虾皮的营养分析:
1.虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质 , 尤其是钙的含量极为丰富 , 有“钙库”之称 , 是缺钙者补钙的较佳途径;
2.虾皮中含有丰富的镁元素 , 镁对心脏活动具有重要的调节作用 , 能很好地保护心血管系统 , 可减少血液中的胆固醇含量 , 对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用;
3.虾皮还有镇定作用 , 常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症;
4.老年人常食虾皮 , 可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮 , 对提高食欲和增强体质都很有好处 。
韭菜 鸡蛋:补肾行气
韭菜与鸡蛋同炒能温补肾阳、行气止痛 , 对尿频、痔疮等均有一定的疗效 。
韭菜的营养价值:
【鸡蛋配食食疗方 与三种食物一起吃能防病】在中医里 , 韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草” , 还有人把韭菜称为“洗肠草” , 不但如此 , 韭菜还有很多名字 。北京中医药大学常章富教授介绍说 , 韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草 , 又称扁菜 。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期 。在《本草纲目》中 , 韭菜的功效是:“生汁主上气 , 喘息欲绝 , 解肉脯毒 。
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