乙肝患者吃什么食物好？乙肝患者的饮食禁忌( 二 )
1、饮食结构要合理：要多食蔬菜、水果，以补充足够的维生素和纤维素，也有助于促进消化功能 。肝脏功能减退时常常影响脂肪代谢，所以很多慢性肝炎患者会合并有肝炎后脂肪肝 。因此饮食要低脂肪、低糖（过多的糖进入人体内易转化为脂肪）、高蛋白 。蛋白质饮食要包括植物蛋白和动物蛋白，如豆制品、牛肉、鸡肉、鱼肉等 。挑食对肝病是不利的 。
2、食量要恰当：肝病时消化功能减弱，食之过饱常导致消化不良，也加重肝脏负担 。所以有人提出吃饭八成饱最好 。暴饮暴食对肝脏、对胃肠功能都不利 。
3、炒菜宜清淡：少放油，少食油腻和油炸食品，少食生冷、刺激性食品 。
4、合理应用中药补药：轻中型肝炎患者不提倡用人参等补药，正常饮食可以提供足够的营养成分 。重症肝病、肝硬化病人在服用补药时，最好征求中医医生的意见，辨证施治 。盲目进食大量多种补药，不一定有益 。
【乙肝患者吃什么食物好？乙肝患者的饮食禁忌】 5、失代偿期肝硬化患者的饮食中的蛋白含量不宜过高：因为蛋白质易在肠道被细菌分解产生氨气，而氨是导致肝昏迷的重要因素之一 。急性肝炎或重症肝炎恢复期的病人要低糖饮食 。否则易发生脂肪肝 。
总之，肝病饮食并无特殊，足够的热量、适量的蛋白,丰富而全面的维生素,适量的纤维即可 。在饮食上有太多的禁忌可导致营养失调，过多地依赖中药补药而忽视正常饮食则是舍本而求末之举 。
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