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乙肝患者吃什么食物好？乙肝患者的饮食禁忌

乙肝患者的饮食总体来讲，不必强调忌口 。饮食可以多样化，原则是清淡、易消化、富有营养 。合理的营养有利于肝细胞的修复与再生，增强免疫功能，促进肝脏功能的恢复 。有以下三点可供参考：
为了快速计算出你每天需要的蛋白质量（单位为克），你可以用你的体重除以2，（单位为磅） 。每天的蛋白质量过多的话，就会引起肝脑病 。如果饮食中的蛋白质量大于肝脏可以利用的蛋白质量，就会出现肝脑病了，它会导致毒素生成，妨碍大脑的正常功能 。因而，被确诊患有脑病的患者应该控制好蛋白质的摄入量 。
当人们提及到，在正常饮食中应该食用哪种蛋白质时，可能会存在一些小争论，但是，一般说来，蔬菜以及牛奶蛋白要比肉类蛋白好 。由于每个人的身体都需要一定量的蛋白质，所以在控制蛋白质的摄入量时，应该遵照医生的建议 。
一、注意卡路里的摄入量
以碳水化合物形式存在的多余的卡路里会增加肝脏功能障碍的可能，同时会导致脂肪在肝脏内积聚 。当一个人的总卡路里中，有30%或以上是来自脂肪时，就会对心脏血管系统造成威胁 。为了知道自己每天需要的卡路里量，你可以这样计算：一磅体重至少需要15卡路里 。
另外，要注意一下盐的摄入量，因为盐的摄入量适当的话，可以保持身体内常态液体以及电解液的平衡 。患有腹部水肿或者大腿水肿的人应该选择低盐饮食，以减少体内的钠含量，因为多余的钠成分会导致水肿 。尽量少吃罐头汤，罐头蔬菜，冷盘，牛奶制品等食物，蛋黄酱，番茄酱等调味料也应尽量避免，以减少钠的摄入 。认真查看食物上的说明，因为很多预制食品都含有大量的盐 。柠檬汁可以说是味道最好的盐类替代品了 。
二、注意维他命A和维他命D的摄入
肝脏是身体内的过滤器，当某些维他命摄入量过多时，就可能会对肝脏造成压力了 。补充大量的维生素，尤其是维他命A和维他命D可能是有害的 。维他命A摄入过多会对肝脏造成伤害 。
三、注意酒精与醋氨酚
为了让你的肝脏好好的休息一下，给它一个机会，让它治愈，让它复原，让它生长出新的肝细胞，你必须完完全全的放弃喝酒了 。也就是说，你不能喝啤酒，葡萄酒，鸡尾酒，香槟，以及其它的烈酒 。如果你坚持要喝酒的话，那么你必须以肝作为代价，让它替你受罪 。另外，当医生帮你进行肝功能测试时，如果测试结果显示肝脏受损，而此时你仍然坚持喝酒的话，那么医生也很难断定这个受损是因为乙肝本身，还是由于酒精的问题 。
醋氨酚，是一些非处方镇痛药的主要成分，也是很多感冒药和止咳药的成分 。当与酒精一起服用时，这些药物会导致一种情况，这种情况可能会导致致命性的肝功能衰竭 。因此，你绝对不可以把这两种物质混在一起服用 。如果你不清楚哪些药物可以一起服用，哪些不可以，请教你的医生 。
四、应保证充足的维生素
提供富含维生素A的食物，如带喝牛奶，多吃蛋黄，动物肝脏，胡萝卜，韭菜，空心菜，金针菜，菠菜，青蒜，小白菜等；多吃富含维生素B1的食物：如全麦，豆芽，豌豆，花生，新鲜蔬菜，水果等；含维生素B2的食物有小米，大豆，豆瓣酱，蛋，乳类等；含维生素B6的有动物肝脏，腰子，瘦肉等；含维生素C的食物有柿子椒，蒜苗，油菜，野苋菜，山楂等 。
五、宜大量吃糖及高热量的食物
这是因为高糖可在肝内合成低密度脂类物质，使血中甘油三脂等脂类物质增多；体内甘油三酯增高能使血流减慢，血粘稠度增加，微血管中红细胞和血小板发生聚集和阻塞现象；另外，肝炎患者休息较多，体力活动少，高糖，高热量的饮食造成营养过剩，促使体内脂类物质增多而易发生高血脂与脂肪肝，从而加重肝炎病变，使之迁延不愈 。
六、应吃高蛋白饮食
蛋白质是人体一切细胞组织的物质基础 。患肝病时，因肝脏细胞受损害，机体免疫功能降低等，需要蛋白质进行修复，并增强免疫功能，所发要求在保肝疗法中给予高蛋白饮食，一般为每日供给蛋白质97.5-130克，若有血氨增高者，则应限制蛋白质的摄入量；还应注意供给蛋氨酸，胆碱，卵磷脂等抗脂肪肝物质，故每天要适量进食含量丰富的动物蛋白和蛋氨酸的食物，如淡菜，鱿鱼，瘦肉，蛋，鱼，豆类及豆制品等 。
现在我国人民的生活水平已经相当不错，各种营养食品都可以得到，家庭饮食结构也日趋合理，所以一般正常的饮食可以满足大部分肝炎病人的需要 。概括起来讲，肝病患者的饮食要注意以下几点：

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