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星巴克在国内“高大上”的标签 ， 正在一步一步被它自己亲手撕下 。
近日 ， 有一位重庆市的民警反映 ， 自己和三位同事执勤时在一家星巴克店外就餐区吃盒饭 ， 随后有星巴克店员要求他们“换个地方吃” ， 并且认为这几位民警会影响星巴克的“品牌形象” 。
事后又有消息称 ， 涉事民警甚至还遭到了星巴克方面的投诉 。 据了解 ， 这四位民警已经将现场打扫得干干净净了 ， 却仍然遭到了投诉 ， 让广大网友对此事更加感到愤慨 。
随后 ， 星巴克方面回应称 ， 当天下午 ， 有其他顾客也希望在店外用餐区就座 ， 因此才和民警沟通协调座位的事宜 ， 又由于言语不妥产生了沟通误会 ， “不存在‘驱赶民警’以及‘投诉民警’ 的情况” 。
有心人不难发现 ， 星巴克针对类似事件的声明往往都是同样的结构：首先是“经调查后的结果” ， 随后是简短的致歉 ， 最后表明星巴克多年以来的竭诚服务和收获的肯定 。
这种“三段论”式的声明用久了 ， 自然会显得格外敷衍 。 因此在声明发出后 ， 网友的质疑也仍然没有减退：既然是好言劝民警离开 ， 为何要说“影响店铺形象”？数九寒冬的天气 ， 又是否真的会有客人想要在店外区域就餐？
或许是星巴克在国内相对高昂的售价让他们产生了自己很“高端”的错觉 ， 从而做出了这种极为傲慢的举动 ， 这也是让网友普遍对此事感到愤怒的核心原因 。 更讽刺的是 ， 星巴克已经没有多少资本继续傲慢了 。
去年12月 ， 无锡两家星巴克门店就出现了篡改保质期 ， 使用过期食材 ， 重新上架“开封后不过夜”的糕点等行为 。 为此 ， 两家门店分别被罚款67万元和69万元 ， 并进行了停业整改 。 更早之前 ， 广东深圳、湖南常德等地的星巴克门店也都有过因出售过期食品而被罚款的纪录 。
星巴克的服务态度也引起了大量网友的不满 ， 互联网上随处可见关于“星巴克服务态度差”的讨论 ， 并且总能得到大量相应 。 同样在重庆 ， 在这次驱赶民警事件前 ， 星巴克就曾因消费纠纷而遭到过起诉 。 因此 ， 罗永浩在多年前拍摄的那段“中杯、大杯、超大杯”的视频 ， 也逐渐演变成了星巴克高傲、服务态度差的注脚 。
在这种负面事件频发的背景下 ， 星巴克在国内的业绩也逐渐不容乐观 。
根据星巴克发布的2022财年第一季度财报（统计日期为2021年10月4日至2022年1月2日） ， 该季度内 ， 星巴克在国内同店销售额、平均客单价和交易额均出现了下滑 ， 下滑幅度分别达到了14%、9%和6% 。
面对这些销售指标的持续下降 ， 星巴克给出的解决办法是提价 。 从2021年10月以来 ， 星巴克已经在国内涨价两次 ， 最新的一次就发生在驱赶民警事件之后的几天 ， 包括美式咖啡、拿铁咖啡在内的不少产品售价均较此前有1-2元的提升 。
涨价本就会对销售量产生一定的影响 ， 而在负面消息频出的情况下 ， 星巴克这轮涨价很可能适得其反 。
同时 ， 星巴克面临的竞争压力也很巨大 。
根据瑞幸咖啡最新公开的财报 ， 2021年第三季度中 ， 该公司总营收达到了23.5亿元 ， 比其年同期增长了105.6% ， 净亏损也大幅下降了98.6% 。 另外 ， 瑞幸的扩张速度仍然没有丝毫减缓的迹象 ， 截至第三季度末 ， 瑞幸的门店数量已经达到了5671家 ， 超过了星巴克的5557家 。 同时 ， 瑞幸的平均每月交易客户数也同比增长了79.2% 。
要知道 ， 靠着大量开新店实现快速扩张本就是星巴克的战略 ， 现在却被瑞幸用同样的方式抢占了先机 。 究其原因 ， 主要是年轻一代消费者的选择已经发生了变化 。
在年轻人心中 ， 星巴克“高端、小资”的形象正在逐步祛魅 。 其实道理也不难理解 ， 就拿靠着低价快速打开了市场的瑞幸咖啡为例 ， 他们和星巴克使用的是同一品种的阿拉比卡咖啡豆 ， 加工手段也都是深度烘焙 ， 所谓的味道差异恐怕更多还是来自心理作用 。
既然如此 ， 为何要花30多块钱买星巴克 ， 而不是性价比明显更胜一筹的瑞幸呢？难道是因为星巴克有一个进口身份吗？要知道 ， 在星巴克的发源地美国 ， 它很多时候都是以流动摊位的形式出现的 ， 这种形象又和高端有多大的关系呢？
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