本食谱来自【蓝山粽子妈】老师分享的皂角米炖燕窝的做法，下午茶、排毒养颜；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做皂角米炖燕窝好吃？学做皂角米炖燕窝需要哪些食材？为您提供皂角米炖燕窝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味皂角米炖燕窝 。
皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实 。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物 。并含有胶原蛋白 。具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效 。具有放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品 。皂角米分单荚和双荚，单荚产区主要是云南梁河，双荚产区主要是贵州毕节 。为豆科植物皂荚的种子 。秋季果实成熟时采收，剥取种子晒干 。防虫蛀 。
做皂角米炖燕窝所需食材：主料：燕窝，皂角米10g，红枣2颗
皂角米炖燕窝的做法步骤：1. 皂角米10g，冷水泡发8个小时 。
2. 燕窝提前泡发好，清洗干净 。
3. 泡好的皂角米，粘粘的 。
4. 加在一起，上锅炖一个小时 。
5. 加入黑糖后就可以吃了 。
【皂角米炖燕窝的做法（美容菜谱）】
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