这道鲜玉米糕因添加了鲜榨的玉米汁 ， 口感清香回甜 。
鲜玉米糕的主料：鲜玉米粒(200克)面粉(60克)玉米粉(40克)鸡蛋(1个)鲜玉米糕的调料：酵母(1克)泡打粉(1克)糖(适量)熟猪油(2克)做鲜玉米糕所需厨具：蒸锅鲜玉米糕的做法图解步骤
1、原料
2、小火炼猪油
3、料理机内加200克水再放入鲜玉米粒磨成浆
4、过滤出玉米渣
5、鲜玉米浆中放面粉、玉米粉
6、放鸡蛋
7、放酵母
8、放糖
9、放泡打粉
10、放入练好的猪油
11、用竹筷沿同一方向搅匀
12、倒入刷过油的饭盒内 ， 发酵40分钟
13、坐锅入水 ， 放入生玉米糕大火烧开后转中火蒸15分钟
14、关火 ， 虚蒸3分钟
小窍门：1、如没有泡打粉也可放酵母伴侣和小苏打各半 。2饭盒内一定要刷油否则容易粘 。3、搅好的玉米糊不能稀 ， 否则不成形 ， 稀稠度大于等于酸奶状 。4、200克的鲜玉米粒我也没称 ， 我用了一个玉米棒 。
【鲜玉米糕的做法（青少年食谱）】
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