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喝什么汤补脾健胃呢

随着生活节奏的加快呢 ， 越来越多的人重视养生了 ， 饮食养生是现代人很重要的一个内容 ， 很多朋友会出现一些脾胃不好的问题 ， 有诸多的因素会产生脾胃不健康 ， 胃寒 ， 光吃药物来进行调理肯定是不好的 ， 如果养生的话 ， 还是饮食养生来的效果好一些 ， 那么生活中喝什么汤补脾健胃呢？简单的了解一些饮食疗法 。
淮山白术羊肚汤
淮山白术煲羊肚汤清润而略带中药材的气味 ， 具补脾健胃、消积化滞、养气敛阴的功效 ， 最宜在这不冷不暖且雨纷纷的气候下进食 ， 且男女老少皆宜 。
【材料】淮山50克、白术15克、鸡内金12克、红枣12个、羊肚600克、生姜3片 。
淮山性平味甘 ， 入脾、肺、肾经 ， 具滋养强壮、助消化、敛虚汗以及止泻泄的功效 ， 《本草经》说它“主伤中 ， 补虚 ， 除寒热邪气 ， 补中益 气 ， 长肌肉 ， 久服耳目聪明”;《本草纲目》亦认为它能“益肾气 ， 健脾胃 ， 止泄痢 ， 化痰涎 ， 润皮毛” 。现代医学则认为它所含粘蛋白质可在人体内水解为有滋养 作用的蛋白质和碳水化合物 ， 而所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用 。而白术是有名的燥湿药材 ， 且能健脾益胃 。鸡内金消食化积 ， 红枣则补气补血 。羊肚即羊 胃 ， 性温味甘 ， 功能补虚 ， 健脾胃 ， 止虚汗 ， 如《千金？食治》说它能“主胃反 ， 治虚赢 ， 小便数 ， 止虚汗” 。
【烹制】各药材洗净 ， 稍浸泡红枣并去核;羊肚(或请市场售者处理干净)洗净置沸水中稍滚片刻 ， 捞起 ， 用刀刮净衣膜 ， 再用食盐洗净 ，  切成块状 ， 然后与一起生姜放进瓦煲内 ， 加入清水3000毫升(约12碗水量) ， 武火煲沸后 ， 改为文火煲约2个半小时 ， 调入适量食盐和生油便可 。此量可供3 —4人用 。
番茄豆芽牛肉片汤
【材料】：黄豆芽、番茄、牛肉各200克 ， 姜2片 。
【调料】：A：盐、白糖各2小匙 ， 淀粉半大匙 ， 酱油1大匙 。B：盐适量 。
【做法】：黄豆芽洗净 ， 沥干水分 ， 用锅炒一炒(不加油) ， 盛起待用 。牛肉洗净 ， 沥干 ， 切薄片 ， 加调料A腌5分钟 。番茄洗净 ， 切块 。
烧热锅 ， 加小许油 ， 爆香姜片 ， 下番茄略炒 ， 加入清水 ， 待滚后放入黄豆芽 ， 滚20分钟 ， 加牛肉片煮熟 ， 再用盐调味即可 。
【提示】：黄豆芽对儿童发育、预防贫血有较好作用 。番茄中又含有丰富的胡萝卜素、维生素B、C和P ， 可以为儿童生长发育提供多种身体必需的营养元素 。
【喝什么汤补脾健胃呢】以上简答的介绍了两种养生汤的做法 ， 其实做法还是很简单的 ， 如果能够准备好上面的食材 ， 按照一定的制作方法来做的话 ， 肯定能够制作出美味的养生汤来的 ， 而且这样的养生汤经常喝的话 ， 也会起到很好的健脾养胃的功效的 ， 中老年人多喝一些这样的养生汤 ， 对脾胃是有好处的 。

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