如何施肥，才能让莴笋高产？ _莴笋

题主好！我是三农朵朵，专注种植问题解答。

莴笋茎秆肥胖，鲜嫩可口，深受消费者喜爱，有着很大的种植前景。要获得高产，稳产有效的施肥技巧少不了。

莴笋的生长与需肥量的特征

文章插图

莴笋生长主要靠根部吸收土壤中氮、磷、钾肥料以及钙元素，缺钙时，易出现干烧心病。莴笋的需肥量，会随着莴笋的生长发育而增加，在播后70~80天后进入结球期，此时，需肥养分达到顶峰。最科学的施肥管理是莴笋每生产1000公斤，施加氮肥2.5公斤、磷肥1.2公斤、钾肥4.5公斤，同时，还要打好基肥，适量追施根外肥。

根据莴笋的生长发育特征科学施肥一、播种时的施肥管理

㈠、根据各地的土壤环境，挑选出颗粒饱满的高产莴笋种子，将种子放置在清水浸泡6小时左右，然后用湿毛巾包裹开始低温催芽。

㈡、催芽后即可播种，根据土壤肥力情况，一般每亩施腐熟优质农家肥5000~6000公斤左右、复合肥50~60公斤，微量元素肥，硫酸铵0.3公斤、过磷酸钙0.5公斤作为基肥。然后耕翻入土、耙平、作畦。播后覆土，并用脚踏实，对土壤浇一次水，提高发芽率。最好是播种后，盖一层薄膜，为莴笋种子发芽提供温暖湿润的生长环境。

㈢、及时观察幼苗破土而出情况，当有出芽数量三分之二时，揭开地膜，使幼苗通风透气，保持一定的通风和光照。

文章插图

二、生长期的至少三次追肥管理

㈠、莴苣苗长出的4~5片真叶张开后，选择傍晚或阴天带土移栽，般行距33公分、株距30公分。栽后浇足活棵水，促进根系发展，保持土壤湿润，可保证它的生长快速强健。

㈡、注意在团棵、叶片生长旺盛、叶球合抱时都要进行追肥管理。莴笋在这几个时期，对肥水都有一定要求，按照每亩每次随水施放45%复合肥或尿素5~6公斤。每次施肥间隔20天左右，一共施加3次。同时，在给莴笋施肥的时候，结合浅根、除草。不要中耕，莴笋的根系不发达，扎根不深。

文章插图

㈢、根据莴笋的长势，在莴苣伸长膨大期间，每隔7～10天，给莴笋叶面均匀喷洒一次0.3%尿素、600倍氨基酸钾混合液，或0.5%硝酸钾水溶液，一共喷洒2～3次，从叶面补充氮肥和钾肥。㈣、在莴笋膨大期，水分不足会导致茎的表皮变硬，大量浇水，茎内的肉就会开始膨胀，导致裂茎。浇水的时候不必过多，适量，保持土壤湿润就好。

小结：

文章插图
莴笋想要高产，就要掌握莴笋的需肥量特征，有技巧的施加肥水。同时，在给莴笋施肥时，也要结合浅根除草，减少不要的肥水浪费。当莴笋顶端最高叶片有20公分时，去掉下部老叶，就可以食用了。

其他网友观点

你好，农学博士教种植为您解答。莴笋又被称为茎用莴苣、生笋等，时菊科莴苣属一年生或两年生的草本植物，最早产于地中海沿岸，现在我国各地均有种植。莴笋的食用部位主要为茎叶，味道清爽，可以促进食欲，深受消费者青睐。

莴笋具有极高的经济效益，总体产量较高，但想要质量与产量双收，还需要一些高产栽培技术。其中，施肥技术是丰产的基础，我们应该灵活掌握。另外，我们需要先了解莴苣的生长习性，才可以采取科学的种植管理技术。

文章插图

一、莴苣的生长习性

莴笋是一种喜冷凉、弱光的植物，对霜冻有一定的耐受性，对强光、高温、干旱耐力较弱。莴苣种子发芽的最低温度为5度，发芽的适宜温度为15-25度，只需要5天就可以发全芽，在30度以上，种子会进入休眠状态，发芽过程受阻。因此，在炎热高温的季节播种时，种子应该先进行低温诱导处理，并配合浸种催芽，种子发芽速度快，出苗率高。

【如何施肥，才能让莴笋高产？】莴笋对于环境温度比较敏感，在不同生长时期所需要的温度不同。莴笋幼苗可以耐受零度以下的低温，而成株耐寒力严重减弱。莴笋幼苗的适宜温度为12-25度，茎叶生长的适宜温度为11-18度，夜温较低、温差较大有利于茎的膨大，可以提高莴笋品质。

文章插图

二、莴笋的高产栽培技术

1、品种选择

推荐选用优质、高产、抗逆性强、商品性好的莴笋品种。根据不同播种期、不同种植条件，选用适当的莴笋品种，常见的有莴苣一号、三绿峰、一品红箭、金铭莴苣王、红大帅莴苣王、苦马叶等，但不推荐种植转基因莴笋品种。

2、选地整地

莴笋植株的根群较浅，在种植时，我们应该选用肥沃和保水保肥力强的土壤。莴笋对土壤酸碱度适应度较强，但土壤湿度过大，会导致霜霉病、菌核病、软腐病频繁发生，因此，需要选用排水良好的土地，病害猖獗的地块应该应行合理轮作。确定好栽植地块之后，应该深耕晒土，以有效改进土壤理化性质，能够减少病害危害。莴笋的生物量巨大，对于水肥需求较多，我们应该在翻耕时施入基肥，以提高地力，特别是春莴笋，尤需要施足底肥，一般一亩地施用3000-4000公斤腐熟农家肥，并配合撒施25公斤的三元复合肥。

文章插图

3、播种

莴笋是—种十分耐寒的蔬菜，种子可以在5度以上开始发芽。为了提高播种效率，我们可以采取低温处理促进发芽。具体操作为：将莴笋种子浸泡2-3个小时后，置于20度以下的冷凉环境中催芽。在播种时，我们应该适当稀播，以避免幼苗过于拥挤，导致胚轴伸长和组织柔嫩，特别是夏莴笋，气温较高，土温适宜，出苗速度快，播种量不能过大，一般每亩地种子用量为20-30克。在幼苗生长至拥挤时，应该及时分苗1-2次，在莴笋分苗时，注意不要使粗根受到伤害，根系舒展并保证垂直于地面，保证幼苗的健壮生长。在植株有4-5片真叶时，就可以及时定植，以免幼苗过大，胚轴过长，不利于后期获得肥大的嫩茎。

4、科学施肥

在莴笋栽培过程中，如果肥水管理不及时，尤其是秋季莴笋，在高温干旱又缺肥的条件下，特别容易出现先期抽苔现象，致使茎部细瘦徒长，经济价值下降。因此，加强肥水管理是防止莴笋窜秆的重要措施。需要注意的是，莴笋不耐浓肥，生长前期追肥应该勤施清淡粪水，并经常保持土壤湿润。在莴笋的茎秆膨大期，如果土壤干湿不匀，会造成茎秆开裂。

为了保证莴笋正常生长，我们一般需要追肥3-4次，可以在幼苗定植成活之后，用20%的腐熟人畜粪尿进行第一次追肥，以促进植株叶片迅速生长。莴笋进入莲座期以后，茎开始膨大，逐渐进入旺盛生长期，此时应该施用较浓的肥料，一般用50%的腐熟人畜粪尿，追肥1-2次即可。莴笋追肥时间不宜太晚，以免茎秆开裂，导致多种病害加重。在施肥前，我们应该对土壤进行浅中耕，以促使土壤疏松、增强透气性。植株封行后，就需要停止中耕。

文章插图

5、病害防治

（1）霜霉病

症状：莴笋的霜霉病主要危害叶片，从幼苗到成株期均可以发生，以生长中后期发生较为严重。莴笋的下部叶片先发病，叶面出现淡黄色近圆形的病斑，逐渐扩大成不定形，病斑颜色转为黄褐色，许多病斑相连可使叶片枯干。

防治：针对莴笋霜霉病，我们首先要加强栽培管理，在收获后种植前，及时搞好清园工作，深耕晒田，提高和整平畦面以利于雨季排水降湿；适度密植，勤除畦面杂草。在霜霉病发病初期，及时清除下部病残叶，并适当增施磷钾肥。另外，可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾防治，间隔7-10天喷一次，连续喷药2-3次即可。

（2）菌核病

症状：在莴笋的整个生育期，都有可能受到菌核病的危害，生长中后期荫蔽多，导致田间通风透气性差，环境湿度大，危害更重，植株下部的茎、叶柄或叶片一般先发病，植株茎部受害后，容易引起地上部分萎蔫，最后植株成片枯死。

防治：在菌核病发病初期，及时用药防治，推荐40%菌核净可湿性粉剂500倍液、50%托布津可湿性粉剂500倍液，根据植株大小而确定用药量，7-10天用药1次，连续防治3-4次；也可用70%五氯硝基苯粉剂，每亩地用0.2公斤混细土20公斤，均匀撒施于行间。

6、采收

在莴笋茎充分肥大之前，就可随时采收嫩株上市。当莴笋顶端与最高叶片的尖端相平时，是莴笋收获的最佳时期。为了延长上市期，我们可以在晴天用手掐去生长点和花蕾，或在成株莲坐期开始，每隔一周喷施矮壮素2-3次。

文章插图

结语：在莴笋种植时，科学施肥是高产量、优品质的基础。当然，只做好施肥工作，还远远不够，需要我们按照高产栽培技术进行种植，才能获得优质高产的莴笋。

[我是中国农业科学院的一名农学专业博士，点击右上角可以关注我！每天更新农业种植知识，推广作物高产技术，欢迎大家评批指正！]

其他网友观点

雾都山客来回答您的问题。

莴笋别名莴苣、青笋、莴菜等，菊科莴苣属一年或二年生植物，是人们日常生活中常见的蔬菜之一，肉质脆嫩，茎既可以凉拌也可以炒菜、炖汤，且具有一定的药用价值。莴笋茎叶含有莴苣素，味苦，高温干旱苦味微浓，能增强胃液、刺激消化、增进食欲，并具有催眠和镇痛的作用。因此深受人们喜爱，在很多地方有规模种植。要想莴笋获得优质高产，施肥很是关键，掌握莴笋的需肥规律和施肥技术提供产量，增加经济效益有着非常重要的意义。

文章插图

1、莴笋的需肥规律。

莴笋喜热怕冷、喜水怕旱、喜肥耐肥。种植时要求土壤有机质含量高，土质疏松，土层深厚透气性强的泥质土壤。在莴笋的生长初期对肥料的需求量较小，随着莴笋的生长对需肥量逐渐增加，结球期需肥量呈直线上升，其整个生长期对钾肥需求最多，氮肥次之，磷肥最少。根据莴笋需肥特性，以施足基肥为主，追肥为辅，无论是叶用莴笋还是茎用莴笋都是建立在施足基肥的基础上的，因此做好莴笋各个生长期的追肥，满足生长需求是非常重要的。

文章插图

2、莴笋的施肥技术。

①施足基肥。合理使用基肥既能改良土壤，也能培养土壤肥力，可为莴笋生长提供良好的土壤条件，提供持续充足的养分。施肥方法：头年深冬对田块进行深耕30~40公分，使土壤风化，来年开春后，结合整地每亩施加腐熟有机肥4000公斤左右，并补充钙、硼、锌等微肥。连续深翻多次，将基肥和土壤拌匀，整平地面。

②合理追肥。莴笋的整个生长期需追肥三次。第一次在2片立叶时追施，结合中耕除草，每亩施加高氮复合肥30公斤左右，有机无机复混肥30公斤左右；第二次在5~6片立叶时追施，每亩施加高氮复合肥30公斤左右；第三次在开始结球时追施，每亩施加高钾复合肥20公斤左右。具体施肥量和施肥技巧根据莴笋的生长情况、生长环境、天气状况等实际情况而定。