姜的保存最佳方法 姜的保存最佳方法有哪些
1、切片冷冻保存法 。将生姜切薄片 ， 装入保鲜盒或保鲜袋内密封 ， 再放入冰箱冷冻室保存即可 ， 这样保存生姜可以随取随用无需解冻 ， 生姜能保存2个月不坏；
2、食盐密封保存法 。将新鲜的生姜洗净表面泥土 ， 充分晾干水分 ， 放入保鲜袋内并撒上一层盐 ， 裹紧 ， 然后放置阴凉干燥处保存即可 ， 这样保存可以放2-3个月左右不坏；
【姜的保存最佳方法 姜的保存最佳方法有哪些】3、大米保存法 。将整块生姜洗净泥土 ， 充分晾干水分 ， 直接埋到大米内 ， 能没过进行 保存即可 ， 如此保存不但可以给生姜免受细菌干扰 ， 生姜还能帮大米增加姜味驱虫 ， 一举两得 ， 此做法可以保存鲜姜3个月以上；
4、干沙深埋保存法 。准备一盆干的沙子 ， 将生姜整块埋入沙子内 ， 不暴露空气中即可 ， 如此保存可以保存一年不坏 ， 或者用一盆泥土 ， 将生姜埋入其中 ， 也能放一年不坏 ， 此方法是农村老农户卖生姜囤积常用方法 ， 一般他们都是放地窖内保存到来年涨价再售卖 。
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