好几次想做红豆沙馅的点心 ， 因家里没有红豆沙而作罢 ， 外卖的红豆沙不是太甜就是太油 ， 自己想要的口味无法控制 ， 再一个现在有个习惯 ， 自己会做 ， 而且能做好的尽量不在外面买现成的 ， 宁愿花点时间和精力 ， 确保家人吃的健康 ， 放心~~红豆 ， 又称海红豆 ， 中医学认为 ， 红豆气味甘、酸、平、无毒 ， 归肺、心、脾经 ， 有疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜的功效 。常吃有化湿补脾的功效 ， 对脾胃虚弱的人比较适合 ， 在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途 。营养学认为 ， 红豆含有较多的皂角甙 ， 可刺激肠道 ， 因此它有良好的利尿作用 ， 能解酒、解毒 ， 对心脏病和肾病、水肿有益 。另外 ， 红豆皮中含有丰富的膳食纤维 ， 进食红豆时不要去皮 ， 可获得较多的膳食纤维 ， 进而起到润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用 。红豆还是富含叶酸的食物 ， 产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效 。
自制冰糖红豆沙的主料：红豆(300克)冰糖(200克)做自制冰糖红豆沙所需厨具：电压力锅、平底锅
自制冰糖红豆沙的做法图解步骤
【自制冰糖红豆沙的做法（私家菜）】1.红豆隔晚浸泡开 ， 第二天洗净 ， 过滤一下杂质；
2.倒入电压力锅内 ， 加上冰糖；
3.加入比红豆高出1厘米左右的清水 ， （大约一个手指厚度的水量就可以了）
4.电压力锅通电 ， 选择豆类功能键；
5.煲好后让电压力锅自动解压 ， 最好焖半小时左右；
6.舀起、连汤带豆放入料理机内；
7.搅拌成顺滑的豆泥；
8.不粘锅烧热 ， 放入黄油；
9.倒入红豆泥 ， 小火 ， 用锅铲不停慢慢搅拌 ， 以免糊底；
10.过程有点慢 ， 需要耐心哦；
11.炒至豆沙水分蒸发 ， 搅动起来显得有点吃力 ， 豆沙从糊状向泥状转变 ， 熄火 ， 停止搅拌 ， 铲起即可 ， 冷却后分装好每次的用量 ， 放进冰箱保鲜 ， 随取随用~
小窍门：红豆壳的营养丰富 ， 含有较高的膳食纤维 ， 煲好后一起放入料理机搅拌 ， 不用过滤 ， 加入黄油豆沙的口感顺滑 ， 味道浓郁~
推荐阅读
- 烧烤新欢家庭自制烤蒜的做法（私家菜）
- 自制红豆沙的做法（私家菜）
- 红烧肉烧板栗的做法（私家菜）
- 炸芝麻辣椒油的做法（私家菜）
- 红烧小黄鱼的家常做法 红烧小黄鱼怎么做
- 红烧冬瓜的做法（增肥食谱）
- 为什么口红涂完后会有分界线
- 国民老公2小红豆是谁的孩子
- 哪些人不适合吃红豆馅？红豆馅的副作用有哪些
- 哪些人不适合吃红芸豆？红芸豆的副作用有哪些