羊肉怎么烤比较嫩 吃的禁忌有哪些
羊肉 ， 这个也是肉食中的一种了 ， 还是比较好吃的 ， 冬季吃了是比较保暖的 ， 那么这个羊肉怎么烤比较嫩？吃的禁忌有哪些：
羊肉怎么烤比较嫩 ：
1、将串好的肉放在烤槽上 ， 先烤一面 ， 当淡焦黄时 ， 反过来再烤另一面 ， 这中间不加任何调料 ， 当两面都烤成淡焦黄（也就是干点的样子）时 ， 开始撒料 ， 记住 ， 有口诀的 ， 先放辣子再放盐 ， 最后放孜然 。
2、先放辣子面烤一烤 ， 然后再放盐烤一烤 ， 起炉的时候放孜然 ， 味道一下就出来了 ， 时间不要太长 ， 想吃老点就多烤一会 ， 也可按照自己的喜好或烤肉的外观再次撒料 。这样 ， 口感鲜嫩多汁、酥脆 ， 味道鲜美的烤肉就好了 。
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吃羊肉的禁忌：
1、肝炎病人忌吃羊肉 。羊肉甘温大热,过多食用会促使一些病灶发展,加重病情 。另外,蛋白质和脂肪大量摄入后,因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能,而加重肝脏负担,可导致发病 。
2、食用羊肉之后不宜吃梨 ， 梨具有清热解毒、清心降火的功效,与温热的羊肉同食,会造成消化不良 。
【羊肉怎么烤比较嫩 吃的禁忌有哪些】关于羊肉烤得比较嫩的方法就介绍到这里了 ， 这下知道吃羊肉的禁忌了吧！
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