怎么做莲藕肉煲好吃？学做莲藕肉煲需要哪些食材？为您提供莲藕肉煲的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味莲藕肉煲 。
工艺：炖，难度：初中水平，人数：3人份，口味：家常味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<90分钟
做莲藕肉煲所需食材：主料：藕一根，五花肉500克
辅料：植物油适量，盐适量，姜10克，老抽5克，八角1个，花椒粒1克
教您莲藕肉煲的家常做法，莲藕肉煲怎么做好吃1.辅料：五花肉、莲藕 辅料：植物油、盐、生抽、老抽、姜、料酒、八角、花椒粒、辣皮子桂皮、冰糖、香葱
2.把五花肉切块
3.下凉水锅里煮开，捞起
4.姜洗净切片，辣皮子泡泡切段、香葱洗净切末
5.砂锅下面铺上葱姜，八角、花椒粒、桂皮、辣皮子，冰糖
6.铺上五花肉块
7.加水满过肉块，浇上料酒
8.再加两大勺植物油，大火烧开，转小火煲20分钟
9.把莲藕洗净去皮，切块
10.加进砂锅里
11.加盐，小火再煲25分钟左右
12.直到肉块和莲藕，撒上香葱末即可
莲藕肉煲烹饪技巧：【莲藕肉煲的做法（老年菜谱）】喜欢吃辣椒的可以加辣椒酱或者豆瓣酱一起煲 小火煲肉，这样五花肉香软不柴入口即化
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