茄子有哪些种类？要如何种植管理才能高产？
作为一个大众化的主流蔬菜，茄子的种类非常多，可谓五花八门 。除了我们平常所见的长圆形紫茄子，还有不少让人大开眼界的茄子，你知道都有哪些吗？
茄子的种类，从形状上来看，有弯长圆形、圆球形、直条圆形、牛心形、线形等等不同种类的茄子 。
而将茄子的种类从颜色上加以区分的话，有紫茄、白茄、绿茄、黑茄、花茄等 。
作为一种大众化蔬菜，茄子品种繁多，市场需求量，种植面积也广 。那么，在茄子种植中，如何管理才能获得高产呢？
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培土强根
在茄子栽培过程中，随着茄子的生长，茄子根部在水肥浇灌及日常管理中，容易出现根部裸露及不稳的现象 。茄子属于深根系类蔬菜作物，根长得深，茄子植株才能长得更旺盛 。因此，可从地沟铲泥对茄子进行培土，以达到护根强根的效果，提高茄子产量，延长采摘期 。
整枝打叶
茄子进入生长繁盛期后，容易出现旺长，为了调节茄子光长枝叶不开花结果，要对茄子进行适当的修剪 。在茄子开花结果盛期，剪去不开花结果的无用枝、过于细密枝等 。此外，茄子植株下部的脚叶、病叶、黄叶，也要一并摘掉 。通过整枝打叶，提高植株的通透性，减少不必要的养分消耗，提高茄子的开花和坐瓜生长 。
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加强追肥管理
茄子是一种高产量蔬菜，因此它的需肥量非常大 。在茄子开花结果后，要加强追肥，可每半个月左右，对茄子进行一次追肥，复合肥和优质有机肥都可以，以帮助提高茄子植株的生长能力，延长结果期，提高产量 。
补充叶面肥
由于茄子开花结果期生长耗肥量大，为提高植株的生长能力，可以施用一定量的叶面肥，如硼肥、磷酸二氢钾等 。叶片吸收养分的速度更快，可有效防止茄子因挂果过多出现早衰，促进茄子连续挂果，提高产量 。
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及时采摘收获
茄子生长充分膨大后，应及时采摘收获下树 。当茄子增大缓慢，萼片下的环带变窄或不明显时，表明茄子已经达到食用成熟标准 。在茄子达到食用成熟前3天左右提前进行采收，可防止茄子植株过快老化，提高茄子的坐果率，从而提高产量 。
总之，茄子的种类很多，可以根据当地的种植环境进行选种 。在茄子种植中，做好以上几点管理，茄子获得高产不再是难事 。
其他网友观点
茄子又叫矮瓜、白茄、吊菜子、落苏、茄子、紫茄等，属于亚热带茄科植物，是我们常吃的一种蔬菜，它的根、茎、叶可入药，做为收敛剂，有利尿的作用，叶也可以作麻醉剂，但不能生吃，会中毒 。
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茄子有哪些种类呢？
根据茄子果实的形状，一般将茄子品种分为圆茄、长茄和卵茄三种类型 。
（一）圆茄类
果实呈圆球形或扁圆球形，植株高大，叶较宽厚，多为中晚熟品种 。主要品种有北京七叶茄、北京九叶茄、天津二民茄、天津大民茄、安阳茄、西安大圆茄、丰研1号、丰研2号、茄杂2号、紫光大圆茄等 。
（二）长茄类
果实长棒形，果皮薄，肉质柔嫩，植株大小中等，叶较圆茄小 。主要品种有济南早小长茄、鹰嘴线茄、北京线茄，还有布利塔等进口品种 。
（三）卵茄类
果实卵形，紫红色或白色、绿白色，皮厚种子多，但抗性较强，耐高温能力较强；植株较矮而横展 。主要品种有北京灯泡茄、新乡糙青茄等 。
一般北方地区以种子圆茄和卵茄为主，南方地区以种植长茄为主 。
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要怎么种植管理茄子才能高产呢？
首先我们来了解一下茄子的生长对环境有哪些要求 。
1、温度:茄子在茄果类中耐热性最强 。结果期适温为25℃～30℃，在17℃以下时生育缓慢，15℃以下时引起落花，低于10℃时新陈代谢失调 。高温以不超过35℃为宜 。
2.光照:茄子对光照长度及光照强度的要求都较高 。在日照长，强度高的条件下，生长旺盛，花芽质量好，产量高，着色好 。
3.湿度:茄子生长旺盛，结果期长，对肥水的要求较高 。生育盛期需要供水充足，但若田间积水则易引起烂根，在高温高湿情况下容易发生病害 。
4、土壤营养:适于在富含有机质，保水保肥能力强的土壤中栽培 。对氮肥要求较高，缺氮时花芽分化延迟，花数明显减少，尤其在开花盛期，如果氮不足，花多发育不良，短柱花增多 。
■【种植季节和茬口安排】
在高寒地区为一年一大茬 。当地终霜后定植，直到早霜来临时拉秧 。华北地区多作露地春早熟栽培和露地夏茄子多在麦收后定植，早霜来临时拉秧 。长江流域多在清明后定植 。前茬为春播速生小菜，后茬为秋冬蔬菜 。在华南无霜地区，一年四季均可露地栽培，冬季于8月上旬播种育苗，10～12月采收，为南菜北运的主要种类之一 。
设施栽培的主要茬口有日光温室越冬茬、早春茬、秋冬茬；大中拱棚春提秋延后栽培；早春小拱棚覆盖栽培等 。
茄子不耐连作，也不能与番茄、辣椒、马铃薯等同科作物轮作 。
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■【茄子的栽培技术】
茄子的栽培主要有露地种植和大棚种植，下面二妹子主要讲一下茄子的露地种植技术 。
一、茄子育苗
选择品质优良，形状、果色符合当地或销售地消费习惯要求的品种 。北方以圆茄为主，如黑丽圆、黑霸王、紫光大圆茄等 。南方以长茄为主，如紫月长茄、黑亮长茄等 。
1、种子处理
①选种:先将种子除净杂质，用25℃温水浸泡30分钟，然后多次搓洗，除支附在种皮上的果胶物质，清洗干净后进行烫种 。
②烫种:茄子种皮较厚，宜用75℃～85℃的热水快速烫种，而后降温至30℃，温水浸种10～12小时 。高温烫种可使种皮迅速软化，裂纹增加，促进胚细胞的呼吸作用 。若不用温水浸种，可用40%福尔马林300倍液，浸种15分钟，防治茄子褐纹病 。
③催芽:催芽可使种子提早萌芽，种芽粗壮一致，一般在25℃～30℃温度条件下催芽，每天用清水淘洗一遍种子种子每隔3～4小时翻动1次，以利透气和受热均匀，约4~5天可出芽 。
2、苗床准备
①苗床要求:育苗床要建在光照充足、不易积水并且地下水位较低、易于进行通风管理的地方在光照不足、湿度较大又通风不良的地方育苗，茄苗容易长成“高脚苗”，也容易发生病害 。
②营养土配置:营养土要用肥沃且3年内未种过茄科作物的田园土为宜，将充分发酵腐熟的有机肥过筛后，按土肥比6:4的比例混合均匀，平整做畦 。做好畦后，将塑料钵或纸钵排于畦上，钵与钵之间用细沙填实 。
3、播种:将催过芽的种子均匀撒播在床面上，再覆盖1厘米厚的营养土 。床面支小拱棚，覆盖地膜，既保持水分又利于提高温度，促进出苗 。
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二、移栽
1、选地整地种植茄子的土地一般要深耕两次为宜，深耕在晴天进行，深度25-30厘米，翻土之后利用太阳暴晒2~3天，可以有效杀死土壤中携带的病菌及虫卵，第二次深后，然后撒上一层生石灰对土壤做消毒处理 。
3、施肥作畦:按每667平方米施腐熟有机肥3000-4000千克和蔬菜专用复合肥50千克作基肥，然后做成1.4米(连沟)宽的畦，做成成四畦 。
2、定植:露地春茄子应在当地终霜后日平均气温15℃左右时定植 。定植深度为覆土与子叶平齐 。定植密度因品种、地区而异 。北方以圆茄为主，多收获至四门斗后拉秧 。早熟品种每667m2栽苗3000～3500株，中晚熟品种栽苗2500～3000株 。南方以长茄为主，产量构成要靠四门斗以上的果实，故密度较稀，早熟品种每667m2栽苗2000～2500株，中晚熟品种1500～2000株 。
三、田间管理
茄子定植后要早松土，勤松土，早追肥，提高土温，疏松土壤，促使发棵 。
1、肥水管理:
①缓苗肥、水:缓苗后浇缓苗水，并随水追施粪稀500 kg或地表见干时及时中耕1～2次，并进行培土、蹲苗 。若天旱可在门茄开花前浇一次小水，水后继续中耕蹲苗 。
②催果肥、水:门茄瞪眼时浇水并追肥催果膨大，每667m2追粪稀1000 kg或复合肥15 kg 。以后每隔4～6天浇一水，保持地面经常湿润 。
③坐果肥、水:在对茄和四门斗坐果后，每667m2分别随水冲施尿素10～15 kg 。进入雨季注意排涝，暴雨过后压清水，防止根系缺氧造成烂根死秧 。
2、中耕除草:茄子叶大株高，移栽的苗根系人土不深，为防止土壤板结，在植株封行前应中耕，结合培土，防止植株倒伏 。
3、植株调整:第一次分杈下的侧枝应及早抹掉，留两条一级侧枝结果，以后长出的各级侧枝，选留2～3条健壮的结果，进行三干或四干整枝 。露地茄子一般不摘心任其生长，但在生长期较短或不行恋秋栽培时，宜适时摘心，使养分合理利用促果膨大 。生长后期将老叶、黄叶、病叶及时摘除 。
4、化学控旺:为防止茄子落花，可用20～30mg/L的2.4-D在开花当天涂抹花柄，或用40～50mg/L的番茄灵喷花 。处理的最佳时期是当天开放的花，必须连续处理，否则上部易形成僵果 。
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四、病虫害防治
茄子主要病害有绵疫病、早疫病、褐纹病、黄萎病、枯萎病等 。虫害主要有蚜虫、红蜘蛛、茶黄螨、白粉虱等 。二妹子主要讲一下绵疫病、早疫病及蚜虫的防治方法 。
1、茄子绵疫病
①为害部位:由鞭毛菌亚门真菌寄生疫霉和辣椒疫霉侵染所致 。幼苗及成株期均可受害，主要为害果实 。
②主要症状:植株下部果实易得病，病部呈水渍状小圆斑，后逐渐扩大呈稍凹陷的黄褐色或暗褐色大斑，最后蔓延到整个果实，使果实收缩、变软、表面有皱纹，在高湿条件下产生茂密的白色棉絮状菌丝 。
③发病规律:病菌以卵孢子随病残体在土壤中越冬 。翌年卵孢子经雨水溅到茄子果实上，形成初侵染，在经风雨传播，形成再侵染 。发病适温30℃，湿度85%以上 。高温多雨，湿度大成为此病流行的环境条件 。
防治方法:
①农业防治:实行轮作，选择高燥地块，高垄栽培，及时摘除病果病叶 。
②药剂防治:用77%氢氧化铜（可杀得）可湿性微粒粉剂500倍液、64%恶霜灵·锰锌（杀毒矾）可湿性粉剂600倍液、58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂600倍液、72%霜脲氰·锰锌（克露）可湿性粉剂600～800倍液喷雾防治 。
2、茄子早疫病
①为害部位:由半知菌亚门真菌茄链格孢侵染所致，主要危害叶片 。
②主要症状:其症状是病斑圆形，边缘褐色，中部灰白色，有同心轮纹，温度高时病斑长出灰黑色霉状物，干燥时病斑中部脆裂 。
③发病规律:病菌以菌丝体在病残体上，或以菌丝潜伏在种皮内越冬 。苗期和成株期均可发病 。发病适温26℃～28℃，相对湿度大于70%利于该病发生和流行 。
防治措施:
①清除病残体:发现病症将带病提清理出茄园 。
②种子消毒:播种前用消毒药水对种子做消毒处理 。如福尔马林溶液 。
③药剂防治:发病初期可用80%代锌锰锌可湿性粉剂600倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液、64%恶霜灵·锰锌（杀毒矾）可湿性粉剂600倍液，7～10天喷雾一次，连喷3～4次 。
3、蚜虫
①为害特点:以成虫和若虫群集在叶背面和嫩茎上吸取汁液，造成叶片向背面卷曲，严重时植株停止生长，甚至全株萎蔫，其分泌物还污染果实，并能传播病毒病 。
②防治方法:
清除田间杂草 。挂银灰膜条避蚜 。可选用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液，50%抗蚜威（劈蚜雾）2000~3000倍液或40%乐果乳油600~1000倍液 。五、采收
茄子以嫩果供食，当果实的萼片与果皮上部交界处的白色环带由宽变窄、稍变暗淡，果实又基本够大时，即可采收 。采收时用剪子把果柄剪断即可 。
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【总结:】茄子的种植管理相对其它蔬菜种植要简单一些，选择适合自己当地种植物品种，做好田间管理，病虫害防治工作等是高产的关键 。
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其他网友观点露地茄子怎么高产种植？茄子早熟品种有鲁茄1号、济南早小长茄、北京六叶茄、德州小火茄等，中晚熟品种有济南长大茄、高唐紫圆茄等，在种植茄子的时候需选择最为适宜的品种，接下来小编就来具体说说茄子育苗定植、田间管理要点，希望对大家能有所帮助 。
露地茄子种植什么品种好，如何栽培管理？
一、露地茄子品种选择
露地茄子品种选择要求：应当根据当地市场消费习惯及种植环境，选择适宜的茄子品种 。
二、露地茄子育苗方法
1、育苗时间：1月中下旬在温床或保温好的阳畦内进行，在3月中旬阳畦分苗 。
2、种植出苗后，苗床温度应控制在25-30度、地表温度16-22度范围内，白天苗床温度控制在25度，夜间苗床温度不能低于15度 。
3、定植前7-10天，需加大通风量，同时保持白天温度在20度范围内，夜间温度不低于12度
4、通过加温温室或电热温床育苗的，需及时浇水，避免出现僵苗 。
5、用营养钵育苗时，因为地下室被苗钵隔断容易缺水，需及时浇水 。
露地茄子种植什么品种好，如何栽培管理？
三、定植地整理及定植
1、种植地要求：有机质丰富、土层深厚、排水良好的土壤 。
2、茄子种植忌讳：避免重茬，前茬最好是3-4年未种过茄科作物的豆类、葱蒜类等蔬菜的田地 。
3、使用聚乙烯透明地膜，可使土壤表层温度提高2-4度，还有利于保持土壤水分，保护植株根系，增强根系活力，促进植株生长 。
4、春露地茄子需要在温度在15度以上，10cm低温在12以上时才能定植 。
5、覆盖地膜应绷紧盖严，免得被风吹起发生撕裂情况 。
6、茄子苗要选择大花蕾的苗定植，定植后浇定植水 。
7、种植时可以采用加大行距、缩小株距的方法，宽行密植 。
8、茄子种植每亩地种植株数：早熟品种2500-3000株、中熟品种2000-2500株、晚熟品种1500-2000株 。
四、露地茄子田间管理注意事项
1、茄子的果实发育进程：现蕾期、开花期、瞪眼期、商品成熟期和生理成熟期 。
2、春露地茄子定植后15天左右，要注意保花保果 。
3、茄子结果前期需水肥少，结果后期需水肥多，需科学合理浇水施肥 。
4、茄子植株不容易发生徒长现象，因此对蹲苗的措施要求不高 。
5、地膜覆盖的膜下杂草基本上不再萌发，因此不需要进行锄草、中耕和培土 。
6、茄子叶腋发生分枝能力差，因此不需要整枝 。
7、使用生长调节剂能有效地防止因温度不适引起的落花，促进坐果 。
8、茄子种植过程中有时出现畸形果，常见的有双身茄、无光泽果实、僵茄和裂茄等 。
【茄子有哪些种类？要如何种植管理才能高产？】9、入秋转凉后，有些菜田茄子易得果锈，严重影响果实的商品价值 。
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