紫菜汤鸡蛋汤要怎么做？
我们都吃过家常菜 ， 今天我们要学习的这道菜就是比较常见的家常菜的其中之一 。我们都知道紫菜的营养还是很丰富的 ， 无论是泡汤或者是做凉菜 ， 都是很不错的搭配和选择 。如果摄入适量 ， 还有减肥的功效 ， 是很多人的最爱之一 。那么 ， 鸡蛋汤大家也非常熟悉 ， 我们今天就来了解一下如何制作紫菜鸡蛋汤 。
紫菜蛋花汤属于一款速食汤 ， 是四川传统餐后汤 ， 其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高 ， 因其制作简单方便 ， 并且营养丰富而广受喜爱 。
第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中 ， 加入三分之二的虾米 。第二步：在锅中放入适量的水烧开 ， 然后淋入拌匀的鸡蛋液 。第三步：等鸡蛋花浮起时 ， 加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中淋2、3滴香油即可 。紫菜是海产食品 ， 容易返潮变质 ， 应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处 ， 或放入冰箱中 ， 可保持其味道和营养 。紫菜易熟 ， 煮一下即可 ， 蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中 ， 并且在下入锅中时 ， 火要大 ， 而且要不停地搅拌 ， 以免蛋形成块而不起花 。
紫菜性味甘咸寒 ， 具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效 。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等 。营养丰富 ， 含碘量很高 ， 可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大” ， 紫菜有软坚散结功能 ， 对其他郁结积块也有用途 。可作为治疗水肿的辅助食品 。
【紫菜汤鸡蛋汤要怎么做？】看到这里 ， 相信大家都已经学会如何制作紫菜鸡蛋汤了 。大家在做紫菜鸡蛋汤的时候 ， 可以去超市买一大包的紫菜 ， 里面是有调料的 ， 所以使用起来很方便 ， 也可以自己按照自己的口味放调味品 ， 制作出属于自己口味的紫菜汤哦 。
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