准备时间：30分钟-1小时
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人
腐乳排骨的简介：家里剩下的腐乳汁也不能浪费啊，听说用腐乳汁炖肉很好吃，这次炖一下排骨，味道也不错，颜色也很漂亮，做法简单，有点甜甜的味道 。在选购鲜排骨时，要求排骨肉颜色明亮呈红色，用手摸起来感觉肉质紧密，表面微干或略显湿润且不黏手的，按下后的凹印可迅速恢复，闻起来没有腥臭味的为佳 。
腐乳排骨的食材：主料：排骨500g辅料：油适量盐适量腐乳汁适量酱油适量盐适量葱适量冰糖适量腐乳排骨的做法图解步骤：1.排骨在热水里焯一下
2.锅里放葱，爆香
3.加适量的水和冰糖，炒到变色冒小泡泡
4.加入腐乳汁
5.把排骨放进去翻炒
6.加温水，没过排骨，加入适量的酱油和鸡精，大火烧开，小火炖40分钟
【腐乳排骨的做法（青少年食谱）】7.大火收汁，加适量的盐即可
小贴士：起锅前先尝尝，腐乳若是咸了不用加盐了
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