琥珀核桃的做法(私家菜)

琥珀核桃的主料:核桃(250g)砂糖(250g)做琥珀核桃所需厨具:炒锅
琥珀核桃的做法图解步骤
1.核桃仁洗净,沥干水分(有些白的是剥了皮的,原来打算全部剥皮的,结果太累了)
2.下油锅炸至表面呈褐色
3.沥干油份,晾凉
4.锅留一点点油,倒入砂糖,融化至液态(注意火候,千万不要焦了)
5.下核桃仁,拌匀,让每颗都裹上糖浆
6.分开铺在油纸上晾凉(不然会粘在一起)
7.罐装,冷藏或放在阴凉处
【琥珀核桃的做法(私家菜)】

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