对于有便秘的人来说 ， 吃水果能缓解便秘已是常识 ， 但需要注意的是并不是所有的水果都有防治便秘的作用 。北京中医医院消化科主治医师陶琳说 ， 不同水果作用不同 ， 例如有些人吃了梨、香蕉、西瓜、橙子等水果后肠蠕动增加 ， 而吃苹果、柿子后反而加重便秘 。
如果怕冷、手脚常发凉的人 ， 吃梨、柿子、菠萝会加重便秘 ， 应吃香蕉、橙子 ， 而经常口干、心烦、手足心热的阴虚体质的人 ， 吃梨、橙子、柚子会缓解便秘 ， 而吃橘子不适合 。
南京医科大学营养与食品卫生系主任蔡云清博士 ， 曾对南京市老年人进行过一次调查 ， 发现膳食结构、饮食行为等方面的误区很容易导致便秘 ， 有的老人认为多吃水果会升高血糖 ， 因而减少了水果的摄入量引起便秘 。还有的老人摄入蔬菜品种单调 ， 减少了膳食纤维摄入 ， 导致肠胃蠕动减慢而引起便秘 。因此 ， 老年人的饮食要增加富含膳食纤维食物的摄入 ， 如杂粮（燕麦、玉米）、蔬菜（菠菜、韭菜、白菜等）以及润畅通便的食物（蜂蜜、芝麻、核桃仁、酸奶） 。蔡云清还发现牛奶可能与发生便秘关系较大 ， 建议在喝牛奶时可适当添加蜂蜜以防便秘 。蔡云清说 ， 便秘给老年人带来的危害极大 ， 可引起肛裂、痔疮等临床症状 ， 也是诱发老年性痴呆、结肠癌、直肠癌等危险因素 。因此 ， 经常便秘的老人要高度警惕这“小病” ， 更要严把自己的饮食关 。
此外 ， 调查中还发现老年人不喝水的问题很严重 ， 有的老人白天不喝水 ， 直到口渴时才喝水 。由于老年人的神经反应迟缓 ， 等到口渴时 ， 体内已经处于缺水状态 ， 而严重的缺水会加重便秘 。专家建议每天至少喝4次水 ， 喝水时间段宜在上午九十点 ， 下午三四点和睡前（少量） 。
【水果不是治疗便秘的万能医师！（水果食疗）】预防便秘 ， 培养“便意”也很重要 。蔡云清说 ， 有些人在有便意时 ， 忙于做事 ， 想做完事再排便 ， 这种经常抑制便意 ， 长期下去会使条件反射消失而引起便秘 。因此 ， 便秘者在没有便意时也要去蹲一蹲 ， 养成习惯 ， 像程序一样 ， 坚持下去就会有好转 。还有 ， 在排便时 ， 不要看报纸小说、听广播 ， 这同样会造成便意消失而诱发便秘 。
对于很多人用番泻叶来治便秘的情况 ， 陶琳说 ， 长期食用会“越吃越干” ， 加重便秘 ， 尤其对慢性便秘者 ， 不但会越来越不管用 ， 反而会产生依赖性 ， 损伤直肠感觉神经和造成结肠黑变病 。有人还认为芦荟治便秘像水果一样安全 ， 其实它的副作用和番泻叶是一样的 。
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