本食谱来自【erili】老师分享的日式花甲汤的做法，煲汤、海鲜、午餐；需要烹饪时间：10分钟左右；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做日式花甲汤好吃？学做日式花甲汤需要哪些食材？为您提供日式花甲汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味日式花甲汤 。
花甲：是一种营养价值较高、味道鲜美的海鲜，有降低胆固醇、化痰等功效 。
做日式花甲汤所需食材：主料：新鲜花甲500g，香菇4个，金针菇40g，老姜丝20g，葱花少许，食用油2滴
日式花甲汤的做法步骤：1. 花甲是好吃，但是一定要清洗干净！！制作步骤：首先，煮半锅开水，约3000毫升，把洗好的花甲用捞沥干，加入开水中煮1分钟，冒白泡'后捞出 。再次，加入约3500毫升水煮沸腾，小勺食盐，老姜丝，在倒入花甲，香菇和金针菇煮5分钟，搅拌，加2滴香油即可 。最后，上汤前加入点葱花 。
温馨提示：新鲜花甲清理:在浸泡水中放点盐，再滴几滴香油，然后再一搅动，这样一开一合1-2小时后，里面的沙子也就吐出来了 。
【日式花甲汤的做法（热菜菜谱）】
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