芬芳挂齿的茉莉花炒蛋的做法(老年菜谱)

怎么做芬芳挂齿的茉莉花炒蛋简单又好吃?需要哪些食材?小编教你做法窍门 , 可以轻松做出正宗芬芳挂齿的茉莉花炒蛋 。

在春花烂漫的季节里 , 除了赏花、闻香 , 还可以吃花!芬芳挂齿的茉莉花炒蛋是很多小仙女去云南菜餐馆 , 必点的一道菜 。其实 , 这道好吃好看的茉莉花炒蛋 , 做法非常简单!
做芬芳挂齿的茉莉花炒蛋需要什么材料茉莉花40克 , 鸡蛋2个 , 盐3茶勺
芬芳挂齿的茉莉花炒蛋怎么做好吃又简单【芬芳挂齿的茉莉花炒蛋的做法(老年菜谱)】
做法分解1:准备好食材 。
做法分解2:茉莉花去掉花蒂 , 焯一下水可以减少苦味 。但我觉得这样做会损失掉花香 , 所以我只是加1茶勺盐 , 简单的淘洗一下 , 摘掉不新鲜的花瓣 。
做法分解3:鸡蛋打散 。加入一点清水 , 可以使炒蛋更嫩 。
做法分解4:将一多半的茉莉花加入蛋液中 , 轻轻搅拌均匀 。
做法分解5:锅中油烧热以后 , 下蛋液翻炒 , 快速搅散成蛋花状 。
做法分解6:加入剩下的茉莉花翻炒 , 加2勺盐 , 翻炒均匀即可出锅 。
做法分解7:盛盘 。春风徐来 , 花香扑鼻 。
芬芳挂齿的茉莉花炒蛋的做法窍门翻炒尽量要快 , 以防蛋炒得太老 , 失去软嫩的口感 。。

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