本食谱来自【贝尔烘焙】老师分享的天鹅泡芙的家常做法 。
怎么做天鹅泡芙好吃？学做天鹅泡芙需要哪些食材？为您提供天鹅泡芙的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味天鹅泡芙 。
工艺：烘焙，难度：初级入门，人数：3人份，口味：甜味，准备时间：30分钟，烹饪时间：<30分钟
“有人说：因为汉密哈顿奶油和汉密哈顿蛋糕走进了婚礼的殿堂，所以有了汉密哈顿奶油蛋糕 。而深爱着汉密哈顿奶油的面包只能把爱埋在心里，变成了一只泡芙 。当你咬下第一口，你就会爱上它 。如此优雅的泡芙，你爱上了没？我已经深深陷入它的美味当中不能自拔了~~”
做天鹅泡芙所需食材：主料：水120克，盐1克，黄油50克，砂糖3克，低粉80克，鸡蛋2个
辅料：动物性淡奶油100毫升，蛋黄2个，牛奶200克，低筋面粉10克，细砂糖50克，玉米淀粉10克
教您天鹅泡芙的家常做法，天鹅泡芙怎么做好吃1. 将主料中鸡蛋，低粉外的其它原料放入小锅中，小火煮沸 。
2.用低粉一次性倒入锅中，离火，用木铲搅拌均匀 。
3. 再次放回火上边加热边搅拌，当面糊成团，不粘锅内即可 。
4.倒入盆中降温至不烫手 。
5.将鸡蛋打散分次加入面糊中，每次都要搅拌均匀再加入下一次
6.最后面糊用木铲挑起时，可以缓缓落下，呈倒三角状即可 。此时可适当调整蛋液的用量，以达到这个状态 。
7.用一厘米的裱花嘴挤出水滴形的天鹅身体 。
8.将裱花袋剪出两毫米的小口，挤出天鹅的颈子,烤箱预热190度，天鹅的身体和颈子分别烤制,身体25分钟左右，颈子10分钟左右 。烤好后放凉备用 。
9.烤制时可以做里面的卡士达，将配料表中除淡奶油外的其它原料倒入小锅内，搅拌均匀，
10.小火加热，期间要不断搅拌，煮至浓稠状即可 。放凉备用 。
11.将泡芙从三分之一处斜着切一个口子 。
12.再将上半部分从中间切开做为天鹅的翅膀 。
13.在泡芙内先挤入卡士达酱，再挤入打发好发好的淡奶油 。再插上天鹅的颈子就组装好了，可以用黑巧克力画出眼睛就更动人了 。
天鹅泡芙烹饪技巧：【天鹅泡芙的做法（增肥食谱）】天鹅的身体和颈子一定要分个烤哦，不不然会出现一边焦了一边还没有熟的情况 。
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