牛油果的好处
牛油果的好处有很多 ， 而往往大多数人了解到的只是牛油果的高的营养价值而已 ， 对于牛油果的其他方面的好处 ， 一般都是不知道的 。这主要是因为牛油果的产地原因 ， 牛油果一般产自国外 ， 所以国内一般是很难见到牛油果的 ， 所以很多人才会对牛油果是那么的不了解 。这么说吧 ， 一般人都是没有吃过牛油果的 。
牛油果 ， 其实还有一种名字 ， 就叫作鳄梨 。但是大家千万不要误会 ， 它不是梨子 ， 也不是梨子的一种 ， 牛油果和大家常吃的酥梨还是有着很大的区别的 ， 可以说鳄梨和梨是完全不同的两种水果 。下面 ， 就来详细得介绍下牛油果的好处 。
【营养成分】 牛油果肉营养丰富 ， 每100克果肉含脂肪23.49千克 ， 糖分5.6克 ， 蛋白质1.25克 ， 纤维1.8克 ， 灰分0.7克 ， 维生素C8毫克 。是一种高热能水果 ， 营养价值与奶油相当 。所以欧洲、美国、日本等国家将其视为果类珍品 。
【营养功效】 牛油果 ， 又称鳄梨 。英文：avocado 。原产于中美洲 ， 营养价值极高 ， 含有丰富的维生素E、氨基酸、叶酸 ， 胚芽脂醇、不饱和脂肪、叶酸钾和纤维 ， 这种低能量的食品可以防止高血压、动脉硬化和贫血等 。牛油果在西餐、日本料理中被大量使用 ， 可做冷盘、色拉或是一些西式热菜 。牛油果肉含糖率极低 ， 为香蕉含糖率的1/5 ， 是糖尿病人难得的高脂低糖食品 。而用果皮泡水饮用 ， 对糖尿病有缓解作用 。
【特别功效】 牛油果的果肉含脂肪量高达30% ， 为香蕉的20～200倍 ， 苹果的40～400倍 ， 故有“树木黄油”的美称 ， 可与黄油媲美 。而它所含的脂肪大部分属不饱和脂肪酸(即含胆固醇少) ， 极容易被消化吸收 ， 其消化率达93% ， 更适宜年老体弱者调养身体食用 。另外 ， 牛油果还具有高蛋白、高能量和低糖份的特点 。故其又有“粮食水果”之称 。
【牛油果的好处】所以 ， 通过上面对于牛油果的详细了解 ， 大家现在应该知道了吃牛油果的很多好处 ， 了解了这么多其实对于大家以后的生活是有好处的 。虽然在我们的现实生活中一般人是很难吃到牛油果的 ， 但是随着社会的快速发展 ， 相信牛油果不久以后将会在我们的生活中普及 ， 那时候大家就可以好好利用了 。
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