猪油放的时间长了有异味了怎么处理 如何解决猪油放的时间长了有异味
【猪油放的时间长了有异味了怎么处理 如何解决猪油放的时间长了有异味】1、将猪油再次熬制 ， 可以将猪油做出来之后在家里面用罐子装起来 ， 然后慢慢的吃 ， 但是要注意时间久了就容易变味 ， 尤其是在夏季的时候 ， 温度高是会使得变味更快 ， 如果只是轻微的变味 ， 没有长霉什么的 ， 还能够吃的话可以将猪油全部倒入锅中 ， 然后开火重新将其熬制一遍 ， 在熬制的过程中加入适量的白糖 ， 这样不但可以去除气味 ， 还可以去除多余的水分 。
2、做菜时候多加配料 ， 如果猪油出现了意味 ， 我们就尽量不要用来炒青菜了 ， 这样是会使得青菜非常的难吃 ， 可以在做大菜的时候 ， 在食用 ， 像龙虾、鱼肉等 ， 多加入一些大蒜、花椒、葱叶、姜片等 ， 这些配料可以增加菜的香味和口感 ， 并且掩盖掉猪油的异味 。
3、加维生素E ， 维生素E不仅可以很好的去掉猪油的异味 ， 而且还可以抑制亚硝酸的产生 ， 所以我们可以先将油提炼好 ， 然后是等到冷却 ， 将维生素E胶囊刺破 ， 加入冷却的油中 ， 一般是一斤油放一粒维生素E胶囊 ， 这么做保证你的猪油不会有异味还能存放起码一年以上 。
4、加桔子皮 ， 桔子皮能够很好的去除房间和冰箱里面的异味 ， 其实也可以很好的用来去除猪油中的异味 ， 而且做法非常的简单 ， 可以将猪油重新炸一遍 ， 在炸的过程中放入少量的桔子皮 ， 炸一小会就捞出来 ， 这样油的异味就没有了 ， 不过大家需要注意的是 ， 桔子皮炸久了会变黑变苦 ， 所以要在桔子皮还是黄色的时候就要捞出来 ， 要不然油会有苦味 。
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