柚子皮糖的制作方法配料 柚子皮糖的制作方法配料如下
1、新鲜柚子用少许盐反复搓洗 ， 把表皮的杂质搓掉用清水洗净 。
2、用刮皮刀将柚子表皮薄薄的刮下来 ， 不要带出白色的部分 。
【柚子皮糖的制作方法配料 柚子皮糖的制作方法配料如下】3、用剪刀剪成小块 ， 用刀切也好 ， 片状或小条都行 。
4、将柚子皮、50克白砂糖和水倒入锅中 。
5、大火煮沸后 ， 用中小火煮半小时左右 。
6、煮到透明状大火收汁 。
7、每一片都是晶莹剔透被糖汁包裹着 。
8、将煮好的柚子皮摆在烤盘上 ， 摊开放进烤箱50度烤20分钟左右 。
9、烤好的柚子皮表面还是湿润的 ， 加50克白砂糖翻拌一下 ， 让糖均匀地粘在柚子皮上即可 。
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