手撕牛肉是怎么做的 自制手撕牛肉
1、食材：牛肉300g，叉烧酱50g，油适量，红油适量，酱油适量，盐适量，糖适量 。
2、牛肉洗净，焯去血沫，放入凉水洗一下 。
3、锅内加水，加入料包，可以买现成煮牛羊肉的药包，或是自己去买，不过要买的样数可就很多了，什么小茴香，草果之类的 。再加入料酒，盐，鸡精，高汤，没用就用水吧 。生抽，老抽，陈皮，煮开放入牛肉一起小火煮半小时 。
【手撕牛肉是怎么做的 自制手撕牛肉】4、牛肉取出顺丝切成大片，这样方便撒着吃 。
5、火上做炒勺，加入红油，放蒜片炒香 。再加入叉烧酱，没有的可以加牛肉酱，辣椒酱，糖，少许盐，鸡粉，再加些水或高汤，煮牛肉片入味上色 。
6、十分钟左右把肉片捞出，锅内还有一些汤汁，倒出来备用了，这个汤味道相当好了，吃牛肉的时候可以沾着吃 。
7、锅洗净，加些油，把肉片下锅炸一下，两面都有些焦就可以了 。
推荐阅读
- 养生常识 这些年被“疯传”的知识竟是错的
- 苦夏是什么 苦夏吃这类食物缓解烦躁情绪
- 健康常识 右手拇指根多块肉原因竟是它
- 今年三伏天不要这样做了 尤其是第二件事
- 催眠术是真的吗 被催眠是什么样的感觉
- 古代九大毒药 最毒的毒药竟然是——奎宁
- 错误梳头方式也会导致脱发
- 女人在九个时期生气最要命
- 百达翡丽走慢是怎么回事？
- 酒婆是一个怎样的人