准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
丝瓜杂炒的简介：所有的绿色蔬菜我都喜欢 ， 对丝瓜尤其钟爱 。每年妈妈都会在门口种上几棵丝瓜 ， 然后它就发芽 ， 严着墙快速生长 ， 到了夏天 ， 藤蔓上满是细长鲜嫩的丝瓜 ， 要做饭时 ， 妈妈就会派我去选两根摘下来入菜 。每次去摘丝瓜 ， 我都跟给丝瓜选美似的 ， 在众多可挑选的丝瓜中徘徊好久 。那些可以摘下来但是长得不够美的 ， 就被留到了最后 ， 等它慢慢长大 ， 老去 ， 最后留下丝瓜子 ， 取下丝瓜瓤 ， 瓜子留着明年再重 ， 瓜瓤可以刷锅洗碗 ， 所以它们虽不能入菜 ， 却也有相当大的作用 。
丝瓜杂炒的食材：主料：丝瓜200g干木耳30g豆腐100g杏鲍菇100g辅料：油适量盐适量鸡精适量葱适量丝瓜杂炒的做法图解步骤：1.木耳泡发 ， 丝瓜去皮洗净 ， 杏鲍菇和豆腐洗净
【丝瓜杂炒的做法（青少年食谱）】2.所有材料切成块
3.锅内放入荤油 ， 烧热
4.放入葱炒香
5.放入豆腐翻炒一下
6.放入杏鲍菇翻炒一下
7.放入丝瓜翻炒至断生
8.放入木耳翻炒 ， 调入盐和鸡精即可出锅
小贴士：这道菜的原材料全部都是素菜 ， 所以用荤油来炒 ， 味道更香
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