红薯抗癌有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生 。2通便减肥吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美 。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效 。3提高免疫力红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能 。4抗衰老抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现 。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程 。
红薯银耳羹的主料：红薯(1个)银耳(1个)枸杞子(20棵)冰糖(3勺)红薯银耳羹的调料：水做红薯银耳羹所需厨具：电压力锅
红薯银耳羹的做法图解步骤
1.备好食材 。
2.把红薯去皮洗净切块 。
【红薯银耳羹的做法（私家菜）】3.银耳撕成两半浸泡到水盘中 。（中途翻面泡水）
4.银耳撕成小朵去掉根蒂 。
5.把食材放入锅内，放入适量的冰糖-清水 。
6.电高压锅接通电源，选择煲粥键 。（15分钟）
7.气压下去后打开放入枸杞子 。
8.放凉后，放入冰箱放入适量的牛奶 。（椰子~牛奶都可以）
9.成品
10.成品
小窍门：枸杞子最后放入，（过早一起放入会产生酸味）气压下去后放入，再盖上焖一会 。甜度个人口味添加随意（喜欢银耳糯一点的话可以煲久一点，我这里选择15分钟银耳比较脆）
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