色素对身体的危害是什么？
现在社会在不断的发展 ， 人们对于饮食的要求也越来越高了 ， 很多人都喜欢吃各种各样的食物 ， 有些看上去色彩鲜艳 ， 尝起来味道甘甜的玉米馒头 ， 高粱馒头都是面粉里面加色素做出来的 ， 色素对于身体来说危害很大 ， 所以是一定要引起重视 ， 那么 ， 色素对身体的危害到底有哪些呢？
【色素对身体的危害是什么？】专家提醒 ， 柠檬黄和焦糖色都是人工合成色素 ， 食用后会影响人体的内分泌 ， 引起肠胃过敏 ， 甚至可能会导致癌症 ， 其中含有的毒素会长期潜伏 ， 尤其对少年儿童的生长发育造成不利影响 。如果发现彩色馒头颜色鲜艳 ， 外表光滑 ， 最好慎重购买 。
小知识
色素有天然色素与合成色素之分 ， 天然色素一般是从可食的果、蔬中提取的 ， 基本无毒副作用 ， 有的对人体还有益 ， 如类胡罗卜素在人体内能转化为维生素A 。
而合成色素又分工业级和食品级 ， 只有食品级色素允许添加到食品当中 ， 不过用量大仍然会对人体造成伤害 ， 所以国家在用量上有严格的规定 。柠檬黄是一种合成色素 ， 而合成色素或多或少对人体有害 ， 尤其是柠檬黄易引起过敏症 。
添加在食品中的色素即使不超标 ， 长期食用对人体也是有害的 ， 严重的话甚至致癌 。
许多其它的合成色素也对人体有伤害作用 ， 可能导致生育力下降、畸胎等等 ， 有些色素在人体内可能转换成致癌物质 。科研人员说 ， 合成色素是以煤焦油为原料制成的 ， 通称煤焦色素或苯胺色素 ， 对人体有害 。危害包括一般毒性、致泻性、致突性(基因突变)与致癌作用
通过上述的介绍 ， 我们现在知道了色素对人体危害有多大了吧 ， 色素食用太多了话 ， 是很容易引起癌症的 ， 所以是一定要注意色素的摄入 ， 平常的生活中是一定要注意一些颜色鲜艳的食物 ， 平常生活中最好是吃一些天然的食物 ， 预防身体出现不舒服的现象 。
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