怎么做三色面好吃?学做三色面需要哪些食材?为您提供三色面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味三色面 。
工艺:煮,难度:新手尝试,人数:1人份,口味:家常味,准备时间:5分钟,烹饪时间:<30分钟
做三色面所需食材:主料:面粉150克,紫甘蓝30克,西兰花30克,胡萝卜30克
辅料:凉开水150克
教您三色面的家常做法,三色面怎么做好吃【三色面的做法(增肥食谱)】1.准备食材:面粉150g、西兰花30g、紫甘蓝30g、胡萝卜30g、凉开水150g 。(PS:这里的蔬菜可以替换成其他的哈,妈妈可以根据自己喜好来准备食材 。保证克数一致就可以了 。)
2.将西兰花洗净,沸水焯西兰花,大约1分钟左右 。焯好的西兰花过凉水 。(PS:焯水是为了去除蔬菜表面的农药,过凉水是为了蔬菜保持翠绿的颜色 。)
3.将西兰花切碎 。(PS:不用太碎,切碎只是为了放入搅拌机 。)
4.放入西兰花,加入凉开水90g,搅拌成西兰花汁 。
5.胡萝卜去皮,切丝 。(PS:宝妈们也可以擦丝哦,胡萝卜丝越细,焯熟的时间越短哈 。)
6.沸水焯胡萝卜丝,大约5分钟左右,将胡萝卜丝焯熟 。焯好的胡萝卜丝过凉水 。(PS:根据胡萝卜丝的粗细不同,焯熟时间根据实际情况增减 。)
7.放入胡萝卜,加入凉开水90g,搅拌成胡萝卜汁 。
8.沸水焯紫甘蓝,大约2分钟左右 。焯好的紫甘蓝过凉水 。
9.将紫甘蓝切碎 。
10.放入紫甘蓝,加入凉开水90g,搅拌成紫甘蓝汁 。
11.150g面粉分成三份,每份50g,分别倒入蔬菜汁中 。搅拌均匀 。
12.混合好的面糊,稀厚度如图哈 。稀一点,这样做出来的粒粒面比较柔软 。(PS:根据不同面粉的吸水度不同,在混合面粉蔬菜汁的时候,妈妈们可以增减面粉的量哈 。)
13.锅中倒入适量的水,烧开后转小火 。(PS:这一步非常的关键哦,水沸后转小火 。如果全程大火的话,面疙瘩入水的时候会散开的 。)
14.将面糊倒入漏勺中,另外找一个小勺将面糊压到锅里 。面糊穿过漏勺,遇热水糊化,就变成了粒粒面 。
15.分别将三种面糊筛入锅中,待面疙瘩成型,调成中火 。煮5分钟左右,将粒粒面煮熟 。就可以出锅了 。(PS:过了周岁的宝宝可以在这一步加入紫菜或者虾皮调味 。周岁以下的宝宝就不要加调味品了 。)
16.好啦,三色粒粒面就出锅了 。妈妈们也可以换成其他蔬菜或者水果来做这道辅食哦~不断变化口味:,那些宝宝不爱吃的蔬菜就都被搞定喽!
三色面烹饪技巧:胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素,能够补肝明目,还可以预防感冒 。西兰花跟紫甘蓝都含有丰富的维生素C,以及钙、铁、磷等多种微量元素 。能够促进肠道蠕动,预防便秘 。都是宝宝长身体必须的营养元素哦~
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