速冻包子一般蒸多长时间 包子多久能熟
超市卖的冷冻包子是生的还是熟的？自己做的包子要冷冻要蒸熟了再冷冻还是省的冷冻？冷冻的包子又要用冷水还是热水来蒸呢？一系列的问题今天我就一一来给你解答 。
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包子是蒸熟了冷冻还是生的冷冻？1、如果是用酵母来发面的包子 ， 那建议先蒸好再冷冻 ， 因为酵母发面的包子 ， 长时间的存放酵母菌会失去活性 ， 这样蒸出来的包子会不好吃 ， 所以先蒸好再冷冻这样会比较好 。
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2、用老面来发酵的包子那就直接生冻最好 ， 如果这种包子先蒸熟再去冷冻的话 ， 那么包子皮会变得很黏 ， 而且容易变形 ， 所以不是用酵母来发面的包子最好是生冻 。
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熟包子可以冷冻保存多久？蒸熟的包子放冷藏室的话一般可以存放2天左右不变质 ， 如果放冷冻室保存一般可以保持半个月左右不变质 。
一般冷冻过的包子口感都会更差 ， 所以包子还是要现做现吃得好 。
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冷冻过的包子要用冷水还是要用热水来蒸？我们在蒸冷冻过的包子可以用温水来蒸 ， 即在水沸腾前下锅 ， 如果用冷水来蒸的话 ， 冷水到热水的这个过程时间太长 ， 包子长期处在水气中 ， 这样蒸出来的包子会不好吃 ， 如果是用开水下锅 ， 温度太高 ， 会使包子的内外温差相差太大 ， 造成受热不均匀 ， 这样蒸出来的包也会不好吃 ， 所以折中下 ， 用温水最合适 。
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冷冻包子时要注意什么？我们在冷冻包子时一定要把包子先用保鲜袋装好并密封好 ， 然后再放进冰箱冷冻 ， 这样即可以防止包子接触空气而滋生细菌 ， 也可以避免包子和冰箱里的其它食材串味 。
放进冰箱冷冻的包子最好不要取出后又放进冰箱 ， 尽量做到吃多少就取多少 ， 要不这样对口感会有很大的影响 。
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冷冻包子需要蒸多久？冷冻过的包子一般要比刚做好的包子蒸更久的时间 。
在锅内的水在沸腾前开始蒸 ， 冷冻的大包子一般要大火蒸18分钟左右 ， 冷冻的小包子一般大火要蒸15分钟左右 。
如果是熟的冷冻包子那么可以在生的基础上少蒸8分钟左右 。
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超市买的冷冻包子是生的还是熟的？超市卖的冷冻包子一般都是小包子 ， 而这种小包子都不是用酵母发面的 ， 所以这种包子一般都是生的 。
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结语：【速冻包子一般蒸多长时间 包子多久能熟】圆滚滚 ， 白胖胖的 ， 还冒着热气包子出锅啦！
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