本食谱来自【范饭ZAiFan】老师分享的凉拌毛肚的做法，凉菜；
怎么做凉拌毛肚好吃？学做凉拌毛肚需要哪些食材？为您提供凉拌毛肚的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味凉拌毛肚 。
做凉拌毛肚所需食材：主料：毛肚一袋，香菜适量，小米辣十个左右，蒜适量，花生米适量，辣椒油，香油，盐，味精，八角
凉拌毛肚的做法步骤：1. 先将毛肚放开水里面煮三分钟左右，水里放点料酒，花椒，八角，这样好去除腥味 。
2. 把煮好的毛肚捞起放凉 。然后把锅烧热，放入花生米，不停翻炒，直至炒熟 。如果是有熟的花生米，这步可以省了 。
3. 蒜剁泥，小米辣切碎，香菜切小段，放入装毛肚的盆里面，加入盐，味精，香油，红油辣椒，花椒面，酱油，少量白糖，醋，还有炒好的花生米，拌匀即可
【凉拌毛肚的做法（凉菜菜谱）】
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