准备时间：2小时以上
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
胡萝卜包子的简介：孩子一直不爱吃胡萝卜，说有个特别的味道，其实我小的时候也不爱吃胡萝卜，但是还是得想办法啊~~这次把胡萝卜打成泥，和到面里，估计没多少味道了~~为了让孩子吃，真是要来点花样啊~~
胡萝卜包子的食材：主料：胡萝卜100g面粉400g辅料：猪肉适量大头菜适量酱油适量料酒适量油适量盐适量花椒面适量白糖适量葱适量姜适量胡萝卜包子的做法图解步骤：1.胡萝卜洗净切末，放料理机打成泥，加适量酵母和白糖，搅拌均匀 。
2.将胡萝卜泥慢慢倒入面粉中，和成面团，用保鲜膜封上，室温发酵 。
3.猪肉剁成馅，放入葱姜末，放适量酱油料酒腌制 。
4.大头菜洗净切末，放入肉馅中，放适量油盐、花椒面调味 。
5.将发好的再次揉至表面光滑，分成小剂，擀皮，包成包子 。
6.放锅内再次饧发20分钟以上 。
7.开火，开锅后蒸15分钟即可 。
小贴士：【胡萝卜包子的做法（青少年食谱）】1、这次的包子皮发的不好，很多地方跟死面的似的，不知道是胡萝卜泥的事还是表面淋上水了，还是面发的不够好 。
2、二次饧发的过程一定要有，现在的天气热，我都放置20分钟以上再开火蒸 。
3、蒸好后，5分钟以后再开锅盖，取出 。开盖的时候注意不要让水淋到包子上 。
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