怎么做风味土豆丝炒排骨好吃?学做风味土豆丝炒排骨需要哪些食材?为您提供风味土豆丝炒排骨最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味风味土豆丝炒排骨!
风味土豆丝炒排骨的介绍：排骨有点类似干锅排骨的味道，不过没有那么油腻，肉也没有那么干，焯过水的土豆不粘锅，也会比较嫩 。不管如何，此菜强力推荐，试过就知道 。
风味土豆丝炒排骨的食材和调料：前小排600克 土豆2个中等大的 老卤水适量 香菜1小把 老姜1块 干辣椒1小把 孜然适量 盐适量
风味土豆丝炒排骨的的家常做法，最正宗风味土豆丝炒排骨怎么做好吃一、前小排洗好后，冷水下锅去血水
二、水煮沸后关火，捞出排骨冲洗一下，煮排骨的水倒掉不用
三、排骨放入卤水中，煮沸后，小火煮15分钟
四、煮排骨的过程中，把土豆刮成丝，泡清水中 。老姜切丝
五、小锅煮适量的水，水沸后，放入土豆丝 。煮半分钟左右就捞起土豆丝待用
六、排骨卤煮好后，锅中放适量油，下干辣椒段和老姜丝，炒香
【风味土豆丝炒排骨的做法（家常菜）】七、再下排骨，大火翻炒1分钟左右，撒下适量的孜然，再继续炒均匀
八、放入土豆丝，继续翻炒1分钟左右就好
九、关火，撒上盐和香菜段
十、炒均匀就可以出锅了
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