香蕉山药卷的主料：香蕉(两根)鸡蛋(一个)白山药(适量)中筋粉(适量)牛奶(一袋)香蕉山药卷的调料：玉米油(适量)白糖(适量)番茄酱装饰用(适量)做香蕉山药卷所需厨具：电饼铛、平底锅香蕉山药卷的做法图解步骤1.准备好所需要的原材料 。
2.将香蕉去皮切成小块，和牛奶一起倒进搅拌杯里 。
3.把香蕉搅拌成奶糊 。
4.将奶糊和鸡蛋倒在一起 。
5.加少许白糖，用筷子搅拌均匀，使鸡蛋和香蕉糊混合均匀；（因为香蕉是甜的，所以白糖视情况加） 。
6.面粉分次一点点的加到香蕉糊里面，（边加边用筷子慢慢的搅拌均匀，一次不要加太多，也不能搅拌太快，不然面粉会结成疙瘩搅不开） 。
7.搅拌到面糊能在筷子上挂住不会很快滴落就可以了 。
8.山药洗净后放在蒸屉上蒸软 。
9.山药去皮，装在保鲜袋里用擀面杖擀成泥 。
10.把山药泥塑成方形的长条状 。
11.饼铛抹少许玉米油，油热后用勺子舀一勺面糊画圈方法摊在饼铛上 。
12.煎到两面金黄就可以了 。
13.将山药条放在香蕉饼的一端 。
14.然后卷至另一端，用刀切成两厘米左右的段即可 。
【香蕉山药卷的做法（青少年食谱）】
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