晚上在家做糕点真是件罪恶的事,烤箱一工作,整个屋子都是香味,小点心出炉后,大家还都忍不住要品尝下战果,今天做得是花生酱小酥饼,明天要带去给同事分享,大家总是吵吵要吃自己做得点心,那就偶尔满足一下他们吧 。
香浓花生小酥的主料:低粉(200克)黄油
(130克)做香浓花生小酥所需厨具:电烤箱
香浓花生小酥的做法图解步骤
【香浓花生小酥的做法(青少年食谱)】1.黄油切成小块,室温中软化 。
2.红糖和白糖混合 。
3.将黄油和糖搅拌,然后用电动打蛋器打至羽毛状,分2次加入蛋液,每一次要将蛋液与黄油充分融合后再加第二次蛋液打发,最后加入准备好的花生酱,搅打均匀 。
4.过了筛的低粉倒入打发的黄油混合物中,用手揉匀,压入保鲜盒内,放入冰箱冷冻30分钟 。
5.30分钟后,将面块取出,分割成图中得小块,平放在铺了油纸的烤盘中,此时,烤箱160度预热 。
6.烤箱160度上下火,大约25分钟后,待酥饼表面已经变硬,即可关火,此时,热呼呼的小饼还是一碰即碎的,烤盘冷却后,小饼略微结实了些,咬一口,酥的眉毛掉下来呀 。
7.明天拿去单位给大家品尝一下,希望大伙们喜欢呀 。
小窍门:1、黄油一定要软化后打发,但是不能呈液态 。
2、烘烤时注意温度,不要烤焦了哦~
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