超市买的冷冻螃蟹怎么做
#mui-player img {max-width: 100%;}做法:
原料:冷冻螃蟹1000克 , 盐2、5克 , 味精2、5克 , 胡椒粉0.1克 , 料酒15克 , 花生油750克 , 葱2、5克 , 姜末2、5克 , 淀粉2、5克 , 香醋2、5克 , 蚝油25克 。
【超市买的冷冻螃蟹怎么做】螃蟹去壳洗净 , 改刀成块;取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油 , 调成汁待用;将螃蟹下入旺油锅 , 稍炸出锅 。锅留底油 , 下葱白段爆香 , 加入螃蟹烹酒 , 速盖一下锅盖;倒入调好的汁 , 翻匀出锅即可 。
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