怎么做芥菜拌黄豆好吃？学做芥菜拌黄豆需要哪些食材？为您提供芥菜拌黄豆的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味芥菜拌黄豆 。
工艺：腌，难度：初级入门，人数：未知，口味：香辣味，准备时间：数小时，烹饪时间：<数天
做芥菜拌黄豆所需食材：主料：芥菜3000克，黄豆100克，盐400克
辅料：姜4块，老油2勺，花椒2克，红辣椒2个
教您芥菜拌黄豆的家常做法，芥菜拌黄豆怎么做好吃1.芥菜去根洗干净
2.摊开晾在锅拍上晾至表面水分收干
3.切成2厘米长的段
4.姜去皮洗净切成细丝
5.准备好花椒
6.将芥菜放入大盆中，放入姜丝、花椒和盐
7.用手揉搓至盐分渗入芥菜中
8.盖上保鲜膜放阴凉处腌制两天
9.将黄豆浸泡几小时
10.放入锅中加少许盐煮熟
11.取少许腌制好的芥菜与黄豆一起放入碗中加少许盐煮熟
12.加入切碎的红辣椒和老油拌匀即可
芥菜拌黄豆烹饪技巧：【芥菜拌黄豆的做法（凉菜菜谱）】老油即是炸过一次东西后剩余的油，也可以用芝麻油 。
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