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吸厨房油烟会引起脂肪肝吗


近年来 ， 我国的脂肪肝发病率呈逐年上升之势 ， 脂肪肝患者在近5年内竟增加了50倍 。吸厨房油烟会引起脂肪肝吗？我们一直认为脂肪肝是男人的专利 ， 可是 ， 据统计 ， 我国女性脂肪肝的发病率 ， 已经超过了男性 。特别是41岁-60岁的中年妇女为高发群体 ， 其主要原因是长期接受厨房油烟的污染 。

吸厨房油烟会引起脂肪肝吗

文章插图

脂肪肝已成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病 。肝脏由20%的蛋白质和80%的水构成 ， 一旦蛋白质摄取不足、脂肪摄取过剩 ， 就容易导致脂肪肝 。厨房油烟含有大量的脂肪酸 ， 是危害家庭主妇的一大健康杀手 。
我国大多数家庭沿用传统的煎、炒、烹、炸等烹调方式 ， 再加上厨房通风不好 ， 大部分厨房的一氧化碳含量超标 ， 最严重的超过国家规定的标准几十倍 。油烟是一组混合性污染物 ， 其中含有200～300种化学物质 ， 以杂环、芳香族化合物为主 ， 另外 ， 还包括醛、酮、烃、脂肪酸、醇、酯、内酯等有害物质 。
长期与油烟接触 ， 患呼吸道疾病和脂肪肝的风险明显增加 ， 还可能引起慢性角膜炎、鼻炎、咽喉炎、气管炎、肺炎等疾病 。据统计 ， 烹饪一顿饭菜所产生的油烟 ， 对健康的危害相当于吸两包烟 。其次 ， 油烟又是糖尿病、心脏病、肥胖等疾病的诱因 。油烟中的丙烯醛、苯、甲醛、巴豆醛等有毒物质 ， 会引发人体组织细胞癌变 。特别是高温状态下的油烟 ， 具有强烈的致癌、致突变作用 。其中包括苯并芘、挥发性亚硝胺、杂环胺类化合物等致癌物 。
如下是提示油烟污染引发的疾病 。
【脂肪肝】肝脏是脂类合成、运转和利用的场所 ， 并不需要大量贮存脂肪 。当肝内脂肪的分解与合成失去平衡 ， 或脂肪代谢发生障碍时 ， 脂肪就会在肝内过量积聚 ， 导致脂肪肝 。脂肪肝直接导致消化不良 ， 食欲减退、厌食等 ， 进食后常感到腹胀、恶心 ， 脂类代谢障碍等症状 。严重时 ， 会引发肝硬化和肝癌 。
【心脑血管病】油烟中含有的大量胆固醇 ， 以及油烟中的脂肪氧化物 ， 可引发心脑血管疾病 。尤其是中老年人 ， 血压普遍升高 ， 更容易患心脑血管疾病 。据统计 ， 78%的心脑血管病患者 ， 都长期在厨房工作 。
【肺癌】中国女性患肺癌的两大主要原因是“二手烟”和厨房油烟 。近年来 ， 女性肺癌的发病率呈上升趋势 ， 其中60%以上的人 ， 长期受到厨房油烟的伤害 。厨房油烟中的苯并芘、挥发性亚硝胺、杂环胺类化合物等致癌物质 ， 使女性患肺癌的机率大大增加 。
【妇科肿瘤】油烟的主要成分丙烯醛 ， 可引起人体的慢性咽炎、鼻炎、气管炎等呼吸道疾病 。其次 ， 长期接触油烟的中年女性 ， 患肺癌、乳腺癌的机率是常人的2—3倍 。油烟中的多环芳烃类物质 ， 还会引发子宫颈癌等多种妇科疾病 。
【导致不育】厨房油烟中还含有74种化学物质 ， 能致使人体细胞发生突变 ， 成为导致男性不育的“家庭杀手” 。
相信您看完这篇文章一定解开了心中的疑惑 ， 希望能帮助您顺利解决厨房中的难题 。那么关于这吸厨房油烟会引起脂肪肝吗的相关内容 。小编就介绍到这里 ， 希望对您有所帮助 。预知更多相关信息 ， 敬请关注 。最后认为值得提醒的是厨房油烟用什么清洗 ， 厨房油烟净喷剂是首选 。
【吸厨房油烟会引起脂肪肝吗】

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