怎么做沙姜盐鸡好吃？需要哪些食材？小编提供沙姜盐鸡的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的沙姜盐鸡 。
分类：凉菜 ， 家常菜
使用的厨具：蒸锅
口味：咸香 ， 工艺：蒸 ， 耗时：半小时 ， 难度：普通
做沙姜盐鸡所需食材：主料：鸡一只
辅料：沙姜一块 ， 胡椒粉一匙 ， 盐适量
沙姜盐鸡的家常做法 ， 最正宗的沙姜盐鸡怎么做好吃
一、鸡洗净后表面和肚里均匀抹上盐 ， 腌制30分钟 。
二、放入蒸锅蒸30分钟 。
三、剩下的时间做配料 ， 准备一块沙姜 ， 没有原材料可以用沙姜粉代替 ， 也是一样的 。
四、沙姜剁成末 。
五、锅烧热后转小火 ， 放入沙姜、盐、胡椒粉炒至沙姜水份收干变硬 ， 便可铲起 。
六、把刚才的沙姜盐放入臼中碾碎 。
七、碾成粉末状 。
八、三十分钟到了 ， 鸡熟了 。
九、把鸡趁热拿出来 ， 把刚刚做好的沙姜盐均匀的涂抹在鸡的全身包括鸡肚里 。
十、涂抹好后 ， 稍微放凉 ， 让沙姜盐的香味吃入鸡肉里 。
十一、还有点温度便可斩件上碟了 ， 带着沙姜味的盐鸡非常好吃 ， 而且肉质嫩滑 。
【沙姜盐鸡的做法（凉菜菜谱）】
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