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四川美食众多 ， 在这里有一个叫作简阳的地方 ， 离成都有48公里的距离 ， 简阳是蜀都东大门 ， 不仅物产丰富 ， 而且拥有不少美食 ， 就连海底捞火锅也起源于简阳 ， 简阳还有一道汤叫作简阳羊肉汤 ， 是这里的一道美食名牌 ， 从上世纪初期一直火到现在 ， 很多四川重庆人会专门驱车去简阳吃羊肉汤 ， 足见其魅力有多大 。
石桥镇是简阳的一座古镇 ， 地理位置优越 ， 这边镇上有很多羊肉汤店 ， 这家店就是其中的佼佼者 ， 生意特别红火 ， 虽然开在国道公路边上 ， 地方偏僻 ， 环境脏乱差 ， 却不愁客人 ， 不少开着豪车的客人也会专门为这一碗汤而来 。 还有路过的司机会专门下道来喝一碗汤再继续前行 。 古镇就在沱江边上 ， 对面是高楼大厦 ， 相相呼应 。 古镇上空气新鲜 ， 虽然房屋破旧 ， 但是很有韵味 ， 不少老人喜欢在这里喝一碗2元的茶 ， 晒晒太阳聊聊天 ， 非常惬意 。
简阳这边有一种特产羊 ， 叫作大耳羊 ， 这种羊肉肉质细腻膻味小 ， 据说是吃绿叶山草喝龙泉湖水长大 ， 所以品质有保障 ， 用这种羊肉做出来的羊肉汤肥而不腻 ， 汤底鲜美 ， 说起来就让人流口水 。 尤其是寒冷的冬天 ， 一家人就着一盆羊肉汤 ， 吃肉喝汤再涮一点蔬菜 ， 营养有了也暖和了 ， 真是惬意 。
这家店虽然环境脏乱差 ， 但是羊肉质量可是不错 ， 新鲜的羊肉直接挂在门口 ， 附近居民还可以买一点羊肉回家做菜 。 炖羊肉的大锅也是摆在屋外 ， 现做现吃的客人看得到吃得更放心 。 一大早老板就要起来熬汤 ， 把羊肉羊杂煮好摆放在旁边 ， 要吃的时候直接切成片 ， 淋上高汤就可以了 ， 非常方便 ， 不过和北方人吃羊肉汤不一样 ， 当地的羊汤都是一大盆 ， 人多吃起来才热闹 ， 很少一两个人跑来喝汤 。
中间放一大盆羊肉汤 ， 然后每人一个碗 ， 汤里有羊肉羊杂还有羊血 ， 撒上葱花和胡椒粉 ， 味道就出来了 ， 直接吃味道就很鲜美 ， 肉质爽口入味 ， 作为四川人自然不会这么简单了事 ， 还会配上一个辣椒蘸碟 ， 可以把羊肉羊杂蘸着辣椒面一起吃 ， 味道更香浓开胃 。
【荷花|四川古镇上的一碗汤，位置偏僻环境脏乱差，客人开着豪车也要来抢】这条街上全弥漫着羊肉汤的香味 ， 虽然本地人吃得少 ， 但是不愁客源 ， 全是外地游客慕名而来 ， 没有服务员 ， 服务员都是一些大妈 ， 忙上忙下忙得不得了 ， 成为当地的一种特色 ， 如果喜欢吃羊肉汤的话 ， 就可以来试一试 ， 要是不习惯羊肉的味道 ， 那么建议不要来 ， 满街的羊肉味道不是每个人都能接受的 。 不知道这样的简阳羊肉汤 ， 你喜欢吗？
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