驴肉有肥肉吗 驴肉的营养价值
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【驴肉有肥肉吗 驴肉的营养价值】1、驴肉上有肥肉 ， 但是一般较少 。驴肉中含有较多的亚油酸、亚麻酸 ， 其含量远远高于猪肉、牛肉等肉类 ， 并且由于它的味道较好 ， 营养价值较高 ， 因此具有“天上龙肉 ， 地上驴肉”的美誉 。
2、驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白 ， 低脂肪；高氨基酸 ， 低胆固醇 。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用 。另外还含有动物胶 ， 骨胶朊和钙等成分 ， 能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充 。
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