怎么做奶香红薯饼好吃?学做奶香红薯饼需要哪些食材?为您提供奶香红薯饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味奶香红薯饼 。
工艺:煎,难度:初中水平,人数:2人份,口味:奶香味,准备时间:15分钟,烹饪时间:<60分钟
做奶香红薯饼所需食材:主料:淀粉适量,红薯400克,淡奶油10克
辅料:糖粉适量,植物油适量
教您奶香红薯饼的家常做法,奶香红薯饼怎么做好吃1.红薯洗净
2.放到微波炉中,加入少量水,盖上盖子叮约20分钟,期间可以停下来用筷子扎一下看有没有熟(这道甜品用土豆也可以做,不过用红薯做的要甜一些)
3.红薯去皮
4.准备好淡奶油
5.将红薯与淡奶油混合(也可以将红薯压碎后再加入淡奶油)
6.红薯不够了,我又加了一个土豆
7.用勺背将红薯压成薯泥
8.加入适量糖粉和淡奶油
9.再次混合均匀
10.视薯泥干湿程度加入适量淀粉或面粉,混合均匀
11.形成较干的红薯泥
12.取适量薯泥,稍微揉圆并按压,形成小薯饼
13.平底锅中加入少量油,
14.油七成热时,逐个放入薯饼,稍稍转动平底锅,保证每个薯饼都沾上油
15.待一面上色后,轻轻翻个面儿,再煎1~2分钟
16.可以啦!
17.非常美味!
18.一定要试试!
奶香红薯饼烹饪技巧:【奶香红薯饼的做法(增肥食谱)】做薯泥时一定要控水!红薯蒸着最好,水分比较少 。做好的薯泥面粉少的话会比较软,容易散,但是味道好!全程小火煎,注意不要烧糊!我用的棕榈油,不容易上色,看起来颜色更好些 。
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