怎么做酸萝卜老鸭汤好吃？学做酸萝卜老鸭汤需要哪些食材？为您提供酸萝卜老鸭汤的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的酸萝卜老鸭汤 。
早前泡了一瓶酸萝卜，不如拿一些做个汤吧 。这次的酸萝卜放多了点，汤偏酸了些，下次适当减量 。已经习惯用电饭锅煲汤，不用看火也不会溢出（╮(╯▽╰)╭好吧，说穿了就是懒一点），可能火候差一些，但还是挺有滋味的 。
酸萝卜老鸭汤的主料：老鸭(1/4只，500g+)酸萝卜(200g)红枣(若干)花椒(10颗)大葱(半棵)姜(一小块)枸杞(适量)果皮(一小块)酸萝卜老鸭汤的调料：盐(适量)生油(少量)米酒(适量)做酸萝卜老鸭汤所需厨具：电饭煲、炒锅
酸萝卜老鸭汤的做法图解步骤
【酸萝卜老鸭汤的做法（私家菜）】1.准备材料，洗干净，鸭子多块、姜切片、葱切段；
2.热锅，下少量生油，放姜葱花椒炒出香味，然后加入鸭块和适量米酒翻炒，收干水分；当然可以先将鸭块焯水一遍再下锅炒；
3.把炒好鸭块放进电饭锅，同时放入红枣枸杞果皮，倒入适量的清水，就可以开始煲了；
4.1小时后，加入酸萝卜，继续煲半小时；喜欢萝卜软一点的可以再煮久一些；
5.最后放适量的盐调味，就可以喝了 。
小窍门：没有准备酸萝卜，可以直接超时买酸萝卜老鸭汤料 。
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