小炒有机南瓜的做法 _南瓜

主料：有机南瓜1/2杏仁20g辅料：芹菜2块大蒜少许调料：盐2g油10g炒有机南瓜：炒有机南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C、钙、磷等成分。它营养丰富，经常被农村人食用，越来越受到城市人的重视。不仅食用价值高。而且还有不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》:南瓜性温，味甜无毒。入脾胃经，能润肺益气，化痰消症，驱虫解毒，治咳喘，治肺痈便秘，有利尿美容之功效。近年来，国内外医学专家学者的研究实验表明，吃南瓜还可以治疗前列腺肥大(南瓜子可以治愈前列腺肥大)、预防前列腺癌、预防动脉硬化和胃溃疡、消除结石。下面我们来介绍一下有机南瓜炒菜的做法。

1.准备食材。

2.南瓜切成两半，去皮，切片备用。

3.将杏仁放入锅中，用文火翻炒。

4.芹菜撕去外皮的硬丝后，洗净切成小块。

5.烧热锅，倒入油，将大蒜炒香，倒入南瓜片快速翻炒变色，加盐快速翻炒一分钟，加入芹菜翻炒均匀。

6.最后倒入香杏仁，快速搅拌均匀。

炒有机南瓜家常菜做法大全jushipu.com温馨提示：有机南瓜比较脆，不够粘，所以比较适合炒，但要注意的是，即使粘的不够多，炒的时候淀粉含量也会导致粘锅。为了避免粘锅，南瓜要尽量切片，以快炒为主。

【小炒有机南瓜的做法】 杏仁最好提前放在锅里翻炒，这样味道更香。