黄瓜肉片的做法

2022-03-10

主料：黄瓜后腿肉辅料：葱姜蒜干辣椒两小根盐胡椒粉糖酱油米醋料酒香油淀粉调料：酱油15克糖5克米酒15克香油几滴醋几滴胡椒粉少许水10克淀粉13克黄瓜片做法：1所有主要原料和调味料一起开会。

2干木耳泡水，辣椒四条。

3黄瓜去皮， (不要用嘴啃皮，容易扎嘴，而且脏，所以要用刮刀)

4、5教你切菱片(其实很多人切不了，我挺晕的)

6用少许盐均匀地采摘黄瓜片15分钟是一个非常重要的过程(即杀死多余的水分，使黄瓜变脆、变软、变韧，有利于快速油炸和成熟)

7肉切片，加入少许盐和料酒，然后放入干淀粉抓匀。

8葱、姜、蒜切片，木耳撕成小块，准备工作完成。

9.辣椒温一下(不要炒，如果是，估计你小时候考试可能经常炒)

10辣椒变成棕红色，立即翻炒肉片。

11肉片快炒。现在，黄瓜木耳和洋葱，生姜和大蒜都是油炸的。

【黄瓜肉片的做法】 最后，将准备好的风味汁倒入锅中。

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