怎么做番茄土豆银鱼厚蛋烧好吃？学做番茄土豆银鱼厚蛋烧需要哪些食材？为您提供番茄土豆银鱼厚蛋烧的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味番茄土豆银鱼厚蛋烧 。
工艺：煎，难度：新手尝试，人数：2人份，口味：其它口味：，准备时间：5分钟，烹饪时间：<15分钟
做番茄土豆银鱼厚蛋烧所需食材：主料：鸡蛋3个，番茄1个，银鱼干20克，土豆50克，香葱碎15克
辅料：盐适量
教您番茄土豆银鱼厚蛋烧的家常做法，番茄土豆银鱼厚蛋烧怎么做好吃1.食材：鸡蛋3个，银鱼干20克，番茄1个，土豆50g，香葱碎15g
2.银鱼干提前泡2个小时 。土豆切成片，土豆片和银鱼一起蒸15分钟 。蒸好后，一起放入料理机，倒入一点水打成土豆银鱼泥 。
3.番茄开十字，热水中放3分钟，撕去表皮切成丁 。热锅倒点油，开始炒番茄，一边炒一边挤压，将番茄炒成番茄泥 。
4.香葱切切碎 。鸡蛋打散，香葱加入一起搅拌，将土豆银鱼泥也倒入蛋液，混合均匀，再将炒好的番茄泥倒入，1岁以上宝宝可加少许盐 。
5.核桃油倒入小碗中，不粘锅中刷薄薄一层核桃油 。
6.用大勺舀一勺蛋液放入锅内，迅速晃动锅使蛋液均匀铺满锅底，小火煎至蛋液表面凝固 。
7.用铲子将蛋皮从一侧卷到另一侧，成为蛋卷 。继续舀大半勺蛋液在蛋卷空位，迅速摊开 。
8.待凝固后将蛋卷继续往另一边卷，每次倒蛋液之前，刷一层油 。
9.重复以上步骤直至蛋液用完，最后煎成一个厚厚的厚蛋饼 。
10.全部卷好继续煎2分钟出锅 。
11.切成段即可食用 。土豆泥使蛋卷异常的嫩，但土豆泥的量不能再加了，再加会不成形 。
12.炒过的番茄泥加在蛋卷里，最终即使不加任何酱料也很好吃 。
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