【煎灌肠的做法（家常菜）】怎么做煎灌肠好吃?学做煎灌肠需要哪些食材?为您提供煎灌肠最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味煎灌肠!
煎灌肠的介绍：煎血、灌肠起源于内黄，我们这里大多数人就认内黄灌肠 。那口平底大煎锅里一边是灌肠，一边是煎血，看起来黑乎乎的，但是只有把它煎成这样才算煎到家了，煎的黑而不糊，外焦里嫩，那技术才是炉火纯青了 。吃法特简单，煎好了蘸上蒜汁，味道真是好极了，没有尝过的人你一定想不到它是怎样的美味 。
煎灌肠的食材和调料：灌肠一斤大蒜6瓣猪油盐适量
煎灌肠的的家常做法，最正宗煎灌肠怎么做好吃将灌肠切成大约1cm的薄片
电饼铛或平底锅抹上猪油，（最好用猪油，如果没有猪油就用植物油）
将切片的灌肠放在煎盘上，煎至两面变脆，肠皮金黄即可出锅
将蒜瓣捣成蒜泥，放入适量盐，搅拌均匀，浇在煎好的灌肠上面就可以了，趁热吃啊，不然凉了就影响口感了
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