沙茶王排骨怎么做 怎么做沙茶王排骨
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1、准备肋排500克、洋葱50克、沙茶酱10克、生抽10ML、盐5克、料酒10ML、白糖5克、蒜瓣适量、大葱适量、老姜适量 。排骨提前泡下水 ， 换1-2次水 ， 去血水 。
2、排骨沥水 ， 放少许生抽 ， 两大勺沙茶酱 。
【沙茶王排骨怎么做 怎么做沙茶王排骨】3、拌匀 ， 腌制 ， 可以前一晚就腌好 ， 这样更入味 。
4、洋葱切好 。
5、腌制好的排骨倒入高压锅 。
6、放少许料酒（控制不好时间的话 ， 稍多一点哈没关系 ， 以免烧的时候烧糊了） 。
7、盖上锅盖 ， 高压锅大火压5分钟左右 ， 高压锅上汽了 ， 转小火继续3-5分钟之后 ， 关火 ， 焖会儿可以 。
8、高压锅压熟的排骨 。倒入蒜瓣、葱段、老姜片、倒入洋葱 ， 放两勺沙茶酱 ， 其中一勺子我取了点沙茶酱里的油 。放适量盐、一点点白糖、加适量料酒 。转大火 ， 大火拌炒 ， 洋葱到自己喜欢的熟烂程度 ， 排骨也更入味 ， 汤汁稠即可 。
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