姜炒鸭制作方法 姜炒鸭制作方法介绍
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【姜炒鸭制作方法 姜炒鸭制作方法介绍】1、将鸭肉洗净 ， 再剁成小块 。
2、将尖椒和红辣椒切成小块 ， 姜片和葱段分别切好 。
3、热锅热油 ， 再将姜片放入锅中炒香 。将切好的鸭肉倒进锅中 ， 翻炒两分钟 ， 看到鸭肉肉色发白即可 。
4、将料酒 ， 生抽和蚝油放入 ， 翻炒均匀后将锅盖盖好 。小火焖大概5分钟 。
5、根据个人口味将胡椒粉 ， 盐 ， 葱段 ， 尖椒和红辣椒加入 ， 翻炒均匀即可 。
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