红焖羊蝎子 怎么做红焖羊蝎子
#mui-player img {max-width: 100%;}
1、材料：羊蝎子约3斤左右、洋葱、姜片、蒜瓣、香叶、红椒适量 。盐、鸡精、老抽、料酒、胡椒粉、五香粉适量 。
2、羊脊椎骨斩大件，冲洗干净，在凉水里浸泡少许，期间换水2——3次 。
【红焖羊蝎子 怎么做红焖羊蝎子】3、凉水上锅，大火煮开，撇去浮沫 。再继续煮20分钟，捞出 。
4、另起一锅，热锅倒油，放入洋葱、姜片、蒜瓣、香叶、红椒炝锅，炒香后，放入煮好的羊蝎子 。
5、翻炒少许 。调入五香粉、胡椒粉、料酒，倒入煮肉的原汤，以没过肉为准 。
6、小火焖10分钟后，倒入温水，调入老抽，盖盖，继续用小火焖 。
7、小火焖到筷子能轻松扎透肉块为准 。然后，在调入盐和适量的鸡精，即可 。过程用了40分钟左右 。
推荐阅读
- 清水羊肉锅的正确方法 怎样煮清水羊肉锅
- 羊蝎子是啥 羊蝎子的简述
- 鸽子能和羊肉一起炖吗
- 男士羊绒衫搭配技巧 男士羊绒衫如何搭配
- 羊肉汤锅配菜 羊肉汤锅的配菜如何搭配
- 羊蝎子火锅的方法 如何做羊蝎子火锅
- 烤羊肉串放油吗什么时间放盐
- 羊肉热量 羊肉热量是什么呢
- 白条羊肉的做法
- 羊肉温补粥怎么做 羊肉温补粥的烹饪方法