怎么做培根葱香面包卷好吃？学做培根葱香面包卷需要哪些食材？魔多厨房老师为您提供培根葱香面包卷的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的培根葱香面包卷 。
这款小面包是以前经常做的，那段时间我家娃爹经常在周末放假的时候去登山，需要准备点面包给他当干粮，他不爱吃甜面包，而咸香口味的面包比较适合运动的人补充体力，家里常备着培根，就做了这款培根葱香面包卷，有点肉也可以让消耗体力的人补充点能量 。这次依然是选择用纯牛奶揉面，不仅柔软还有些许的奶香味，口感和营养上都会更好一些；
原料：高筋面粉300g、纯牛奶175g、盐2g、糖20g、鸡蛋液32g、耐高糖酵母4g、橄榄油15g、培根三大片、葱少许、鸡蛋液少许（刷表面用）；
制作过程：
1、将配料里除了橄榄油以外的其它材料放进一个盆里；
2、先用筷子搅拌一下，在这里提醒一下，因为面粉的吸水性不同，所要加的液体是要有所调整的，我是先放了165g的牛奶，用筷子搅拌之后，感觉面团的湿度不够，又增加了10g牛奶 。所以建议按照别人配方来制作的朋友先预留一部分的液体，在搅拌后根据面团的湿度再决定是否增加，有的时候可能会 比原配方的液体量还要多一点；
3、在面团揉到能拉出厚膜的时候加入橄榄油，继续揉，油脂的加入会打破面团里的面筋，不过没关系，继续揉，它们还会再次联接在一起的；
4、最后的面团可以拉出薄一些的大片的膜；
5、将揉好的面团放回盆里，盖上保鲜膜或盖子进行第一次发酵；
6、发酵到两倍大，中间戳个洞，不会塌陷不会回缩；
7、将面团排气（也就是按压，使面团发酵产生的空气排出来），分成八个同等重量的小面团，揉圆后盖上保鲜膜或者扣上一个大点的盆，静置15分钟；
8、静置后的面团；’
9、静置面团的时候可以把培根切碎，葱切碎，拌在一起，这里用的是炒菜的大葱，如果有香葱的话用香葱比较好看；（培根是咸的，所以不需要再另外放盐了）
10、取出一个静置好的面团，排气后擀成椭圆形；
11、放上香葱和培根；
12、卷起来；
13、从中间切开分成两段；
14、切口朝上，整理好底部，摆在烤盘里进行第二次发酵 。我这里用的是12寸的披萨盘；
15、我是在烤箱里进行的二次发酵，约30分钟；发酵完成后取出来刷上鸡蛋液；
16、烤盘165度预热，预热完成后把刷好蛋液的面包卷放进烤箱中层，上下火165度，24分钟；
17、时间结束后，香喷喷的面包卷就OK了；
喜欢咸香口味面包的小伙伴，一定不能错过这一款可爱的面包！！
【培根葱香面包卷的做法（青少年食谱）】
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